Chairman‘s Reserve Vintage 2011
La plupart apprécient ses fruits riches, son bois et ses épices équilibrés ainsi que son prix raisonnable ; certains le trouvent plus sec ou moins captivant que le 2009. Consensus : un rhum vintage de Sainte-Lucie bien considéré et plein de caractère.
Explorateurs curieux qui aiment les rhums de mélasse fruités, modérément secs, avec un peu de bois, d’épices et une légère fumée, et qui veulent un pas en avant plein de caractère mais maîtrisable par rapport aux blends basiques de Chairman’s Reserve.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Rhum de dégustation fruité et boisé de Sainte-Lucie
Si tu aimes les rhums équilibrés et fruités comme d’autres millésimes de Chairman’s Reserve, celui-ci ajoute plus de fruits esters et de bois sans devenir agressif – parfait quand tu es prêt pour un peu plus de complexité.
Ceux qui cherchent des rhums très doux, faciles à 40% ou, à l’inverse, des bombes funk très estérifiées ou des puissances brut de fût ; pas idéal non plus si tu n’aimes pas les finales boisées un peu sèches.
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Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (Single Cask Exclusive for Germany) 2010
2010 12yr 62,3%
The Antigua Distillery English Harbour Madeira Finish (Batch Number 003) 2017
2017 5yr 46%
Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (LMDW Collection New Vibrations) 2006
2006 15yr 59%
À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 463 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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J'ai goûté ce rhum lors de ma récente visite à Saint Lucia Distillers (SLD) et j'en ai ramené une bouteille chez moi. Il s'agit du troisième rhum de la série "vintage project" de SLD, après les millésimes 2005 et 2009. Pour cette édition, la société a exploré une combinaison unique de fûts d'ex-brandy, d'ex-vin rouge et d'ex-vin blanc, en plus des fûts d'ex-bourbon qu'elle utilise traditionnellement. Ce whisky est élaboré à partir de mélasse entièrement distillée en 2011 à l'aide de trois alambics à repasse et d'un alambic à colonne Coffey. Les distillats ont été vieillis indépendamment pendant au moins 11 ans avant d'être mélangés et finis dans des fûts d'ex-bourbon pendant 10 mois supplémentaires. Le nez est fruité et mûr, avec des senteurs de raisin sec, de banane, de poire, de citron et de caramel. En bouche, il est corsé, équilibré, doux, fruité et boisé, avec des saveurs de fraise et de chêne. La finale est assez longue avec des saveurs de pomme mûre et de noix de coco.
Traduit automatiquementA nice sipping rum, the finish add nice layers of complexity for a pleasant sipping experience
Punchy fruity aroma, but pleasant. Quite tingly on the tongue, taste of plums or similar and the middle with more of a peppery, woody/tobacco finish. Took a few glasses (not in the same night) to really enjoy it, but now I think it is fantastic. Maybe not the best for a beginner, but here we are! Definitely buy again!