Chairman‘s Reserve Vintage 2011
The "Chairman‘s Reserve Vintage 2011" was produced in Saint Lucia at the Saint Lucia Distillers distillery. It was distilled in 2011 from Molasses with a Pot and Column Still and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 46,8%. 16 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Banana, Fruity and Raisin, and on the palate there is Sweet, Fruity and Woody.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 083 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Vers Saint Lucia DistillersCarte interactive
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J'ai goûté ce rhum lors de ma récente visite à Saint Lucia Distillers (SLD) et j'en ai ramené une bouteille chez moi. Il s'agit du troisième rhum de la série "vintage project" de SLD, après les millésimes 2005 et 2009. Pour cette édition, la société a exploré une combinaison unique de fûts d'ex-brandy, d'ex-vin rouge et d'ex-vin blanc, en plus des fûts d'ex-bourbon qu'elle utilise traditionnellement. Ce whisky est élaboré à partir de mélasse entièrement distillée en 2011 à l'aide de trois alambics à repasse et d'un alambic à colonne Coffey. Les distillats ont été vieillis indépendamment pendant au moins 11 ans avant d'être mélangés et finis dans des fûts d'ex-bourbon pendant 10 mois supplémentaires. Le nez est fruité et mûr, avec des senteurs de raisin sec, de banane, de poire, de citron et de caramel. En bouche, il est corsé, équilibré, doux, fruité et boisé, avec des saveurs de fraise et de chêne. La finale est assez longue avec des saveurs de pomme mûre et de noix de coco.
A nice sipping rum, the finish add nice layers of complexity for a pleasant sipping experience
Punchy fruity aroma, but pleasant. Quite tingly on the tongue, taste of plums or similar and the middle with more of a peppery, woody/tobacco finish. Took a few glasses (not in the same night) to really enjoy it, but now I think it is fantastic. Maybe not the best for a beginner, but here we are! Definitely buy again!