Ron Zacapa Centenario XO Solera (3. Edition)

Un nectar venu du ciel. Un nez audacieux, complexe et invitant, une douceur chaude et des fruits, suivi d'un profil de saveurs velouté mais puissant, allant des caramels brûlés aux épices et aux bois de cèdre. Délicieusement ludique avec une finale longue et distinctive qui évolue encore d'une douceur épicée subtile à un troisième acte final d'orange amère.

Absolument plat et interchangeable, en plus sucré et avec une courte fin de bouche. Pour le prix, c'est vraiment scandaleux.

Un merveilleux rhum de dégustation moelleux et savoureux, idéal pour les froides soirées d'hiver devant un feu de cheminée. Il se boit lentement car la finale, qui doit être savourée, est longue et pleine.

Beaucoup trop mince. En fin de bouche, on sent le sucre ajouté. Un alcool cher. Rien de plus.

Doux flatteur et séducteur ! Au nez, il est comparable à certains rhums de sa maison (chocolat, caramel, légèrement fruité), mais il sait fortement envoûter le buveur par sa douceur et sa suavité. Le miel en fin de bouche est complété par une légère note de fumée. Un achat pour moi !

Saturé de sucre, pour les amateurs de rhums sucré... Personnellement sans intérêt

Malgré la douceur habituelle, il y a suffisamment de place pour le pain d'épice, la vanille, le raisin sec, l'amande, quelque chose d'oriental, le café et un peu de bois. C'est un très bon vin et son rapport qualité-prix est en tout cas meilleur que celui de la Royal.

A sa manière, c'est un rhum agréable, peut-être un rhum de dessert après le dîner. Très doux et sucré, caramel, toffee, chocolat, très facile à boire pour sûr. Je ne trouve pas beaucoup d'influence du chêne malgré les 25 ans de vieillissement supposés (sarcasme 😄). Je comprends qu'un non amateur de rhum puisse le trouver agréable, il est très accessible. Je pense que tous les rhums n'ont pas besoin d'être des hampden chargés d'esters ou des Caroni pleins de goudron ! J'ai reçu cette bouteille en cadeau de fin d'année de la part d'un fournisseur de l'entreprise et j'ai décidé de l'essayer immédiatement.

This rum is a gorgeous, ruddy toffee color, perhaps a shade more amber than the standard 23. 8,5:The nose, unsurprisingly, evokes more age, as well, with deeper notes of aged wine and seasoned oak that pair well with elements of dried fig, sticky prune, dark roast coffee, and creamy milk chocolate. 8,7:The palate is still bright with all that citrusy, sherry-driven fruit, although a rich layer of dark brown sugar underpins things, adding a silky depth and gentle complexity. Coffee notes, nutty and lightly spiced, dominate the mid-palate. 8,7:Before a reprisal of fruit on the long finish, this time more Cognac-driven with golden stone fruits and some poached pear.It becomes drier at the end. Here is 23 more rounded than XO. All told, no matter the additives, here and there, it’s only a bit more impressive than the standard Zacapa 23, but that’s still saying something. A great special occasion sipping rum, a classic, as Mercedes Benz among the cars. Of course, if you can spare the shelf space, inspite a high price tag.

Autrefois un de mes préférés, maintenant trop sucré pour moi ! Néanmoins, c'est un rhum délicieux et rond.

Il y a de nombreuses années, c'est le rhum qui m'a éloigné des single malts. Doux, équilibré, subtilement sucré. Quoi qu'on en dise, c'est un rhum très équilibré, doux et, bien sûr, facile à siroter. Mais la Jamaïque est-elle vraiment meilleure parce que nous nous sentons plus cool lorsque nous buvons le truc à la mode ? Est-ce que c'est mauvais parce que ce n'est plus le courant dominant (enfin, dans les bars du monde entier, ça l'est) ? Le nez est subtil et presque absent, mais il y a des amandes, du caramel, une saveur douce. En bouche, il est très équilibré, doux, chocolat, moka, une douceur agréable, caramel. Et même une finale douce. Ce n'est pas un défi, pas complexe, pas d'esters (mais la plupart des distillateurs de n'importe quel spiritueux ne veulent pas d'esters comme avec n'importe quel autre alcool que le rhum c'est un signe de mauvaise qualité - même si je les aime).

Le nez est merveilleusement doux, voire velouté, je dirais. Le bois fumé et le fruit, le caramel et les épices. La bouche est complexe et très bien équilibrée avec du chêne fumé et des épices et un soupçon du fût de cognac dans lequel il a été fini. La finale est longue et douce avec des épices et du café et une fois encore un soupçon du fût de cognac.

Caramel, boisé fin, fruité, chocolat (forêt noire !) Au nez et en bouche Longueur moyenne Mais trop sucré !! (26 g/L ? a confirmer) Référence ron ?

Sympathique, mais assez banal.

Le goût du fût de chêne pénètre clairement, mais aussi des notes de caramel et une douce touche de vanille. La fin de bouche est longue et très agréable.