DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 2014
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Elixir Distillers of London Port Mourant Black Tot Rum Demerara Aged 40 Years 1975
1975 40yr 44,2%
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Ce rhum est bien meilleur que l'édition LBI/DHE ! Pomme verte, kiwi, 😋 fruit de la passion, abricot, amandes, cardamome et thé Earl Grey. La finale est longue et délicieuse.
Traduit automatiquementSuper extension du précédent blend LBI/DHE 2012, même si personnellement j'ai préféré le prédécesseur dans l'ensemble. Ici, on sent clairement plus de "high ester" et donc une complexité et une densité aromatique accrues ! On y retrouve à la fois des copeaux de crayon, de la papaye bien mûre, du kiwi pelucheux acidulé et sucré, ainsi que de la réglisse, du sucre brûlé, du sirop de cola, de la mélasse et des notes légèrement médicinales. L'alcool est parfaitement intégré, c'est un liquide très complexe et absolument passionnant. Je suis curieux de voir ce qu'El Dorado nous réserve pour la suite ! :)
Traduit automatiquementC'est un plaisir. Le nez apporte du kiwi et du caramel avec un peu de cuir. La bouche est complexe, avec de la papaye et une douceur terreuse. La finale est épicée et noisetée avec un réveil et une finale agréable. Je ne dirais pas qu'il s'agit vraiment d'un rhum à haute teneur en ester, mais c'est un excellent DDL, facile à boire ! Excellent sirotage
Traduit automatiquementGoûté au UK RumFest, donc ce n'est pas une dégustation détaillée.
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