CDI South Pacific Fiji 2010
Porto et cacao intenses ; finale audacieuse et épicée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Fiji de la Compagnie des Indes est une version limitée distinctive de la distillerie du Pacifique Sud, distillée en 2010 et vieillie pendant plus de 8 ans. D'une teneur en alcool robuste de 61,5 %, ce rhum est fabriqué à partir de mélasse en utilisant des méthodes d'alambic à pot et à colonne. Le profil du rhum est caractérisé par de forts arômes boisés et torréfiés, avec des nuances de porto et de cacao. À la dégustation, les utilisateurs notent des saveurs intenses de porto et de cacao torréfié, couplées à des notes de chocolat, que certains trouvent dominées par les notes d'alcool. La finition en fût de porto confère une note sucrée et épicée, ce qui fait de ce rhum fidjien un choix intéressant pour ceux qui recherchent des saveurs audacieuses.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 257 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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La finition du porto est assez prononcée. Mais elle va bien avec le Fiji ! Une vraie "bombe au chocolat".
#4554 18.01.2024 J'ai retourné quelques échantillons aujourd'hui ☺️ Un rhum moyennement fruité avec un léger goût de colle au nez. La bouche est intense mais fraîche avec une touche de cerise. La finale est de longueur moyenne avec une douceur naturelle. Le verre vide contient de légères noix et une légère odeur de café au lait.
Very Nice Fiji, first taste is spicy, oak, and white peber. Long port cask finish
very crisp and in your face, tawny port finish clearly noticeable and well integrated without the Fiji character (thyme, honey, smoke, coffee) to fully dominate. nevertheless, an intense affair, the 61% are clearly noticeable and give the whole thing a proper kick but not unpleasant, but you have to stand on it ;)