CDI South Pacific Fiji 2010
Porto et cacao intenses ; finale audacieuse et épicée.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Fiji de la Compagnie des Indes est une version limitée distinctive de la distillerie du Pacifique Sud, distillée en 2010 et vieillie pendant plus de 8 ans. D'une teneur en alcool robuste de 61,5 %, ce rhum est fabriqué à partir de mélasse en utilisant des méthodes d'alambic à pot et à colonne. Le profil du rhum est caractérisé par de forts arômes boisés et torréfiés, avec des nuances de porto et de cacao. À la dégustation, les utilisateurs notent des saveurs intenses de porto et de cacao torréfié, couplées à des notes de chocolat, que certains trouvent dominées par les notes d'alcool. La finition en fût de porto confère une note sucrée et épicée, ce qui fait de ce rhum fidjien un choix intéressant pour ceux qui recherchent des saveurs audacieuses.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 281 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Very Nice Fiji, first taste is spicy, oak, and white peber. Long port cask finish
Port finish is something great, even if it is a bit dominant here?! The character of the Fiji Rum is difficult to identify yet. Lots of bitter chocolate, wine, sweet caramel and fruity grape berries. Relatively mild and round in the mouth for over 60%. Some alcoholic spiciness is there nonetheless. Finishes with lots of sweet grape and red wine, spicy, leathery, bitter chocolate.
very crisp and in your face, tawny port finish clearly noticeable and well integrated without the Fiji character (thyme, honey, smoke, coffee) to fully dominate. nevertheless, an intense affair, the 61% are clearly noticeable and give the whole thing a proper kick but not unpleasant, but you have to stand on it ;)
#4554 18.01.2024 J'ai retourné quelques échantillons aujourd'hui ☺️ Un rhum moyennement fruité avec un léger goût de colle au nez. La bouche est intense mais fraîche avec une touche de cerise. La finale est de longueur moyenne avec une douceur naturelle. Le verre vide contient de légères noix et une légère odeur de café au lait.