Sansibar New Yarmouth Rare Old Jamaican Rum (DeinWhisky.de) 1994
Rhum vieilli élégant aux notes tropicales et boisées équilibrées.
Joyau vieilli pendant 30 ans, ce rhum charme par ses notes de noix de coco tropicale, de chêne grillé et de cuir délicat. Notre communauté RumX fait l'éloge de sa complexité évolutive, ce qui en fait un sirop raffiné et accessible, idéal pour partager des expériences authentiques avec le rhum.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Rare Old Jamaican Rum, distillé en 1994 dans la célèbre distillerie de New Yarmouth et vieilli pendant 30 ans, offre un voyage sensoriel intrigant. Notre communauté RumX met en évidence son arôme complexe avec des notes de banane, de vanille, de caramel et de noix de coco, étayées par des nuances boisées et subtilement grillées. En bouche, des saveurs de noix de coco, de chêne grillé et des touches de cuir se mélangent pour créer un profil équilibré mais évolutif. De nombreux amateurs apprécient son caractère accessible et son vieillissement raffiné, bien que certains notent une finale qui pourrait bénéficier d'un peu plus de vivacité. Ce spiritueux de première qualité invite ceux qui font confiance aux idées authentiques de notre communauté à explorer son riche héritage et son expérience de dégustation nuancée.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 685 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Un NY94 ordinaire avec des notes typiques et plutôt du côté de la torréfaction, mais aussi beaucoup de "vert" ... en bouche, une belle amertume de noisette qui se marie bien avec la noix de coco, la banane et le caramel. Pour moi, il se situe dans la moyenne ... il n'est pas le meilleur, mais pas non plus un échec total. Le vintage a simplement déjà atteint son zénith.
Une autre New Yarmouth 1994, mais plus ancienne. Au nez, on retrouve les marques connues et c'est ce qui me plaît le plus ici. En bouche, l'influence du fût est déjà très perceptible, mais elle reste correcte en combinaison avec la partie épicée. La finale est pour moi limite en ce qui concerne le goût désormais amer du fût. La mise en bouteille est encore tout juste très bonne, mais a manifestement dépassé son zénith.
Un NY94 excellent et typique, qui devient un Easy Sipper grâce à sa faible teneur en alcool ! Vraiment bon ! Mais si vous cherchez une planche comme la RA, vous êtes certainement au mauvais endroit.
Une vieille New Yarmouth délicieuse et, avec la FRC, la plus ancienne à ce jour. Dans l'ensemble, il est plutôt du côté boisé, sombre, lourd et épicé. La banane et la noix de coco sont présentes, mais sont complétées par le fût de chêne grillé, la cardamome, le moka puissant, la cannelle et un peu de menthe. Délicieux et d'un prix correct mais ne sera pas mon 94 NY préféré!😅 Dans l'ensemble, il est un peu trop astringent et amer pour moi, boisé bien qu'équilibré et facile à boire. Mais mes attentes étaient plus élevées.