English Harbour High Congener Series (2nd Release)

Le deuxième High Congeners, comme le premier, ne m'enthousiasme pas. Bien qu'il s'agisse déjà d'un rhum d'Antigua, il est toujours si léger qu'il m'inspire surtout de l'ennui. Le mieux, ce sont les notes de colle dans le nez et la note de pamplemousse sauvage en fin de bouche. Entre les deux, il y a beaucoup de noix de coco, de caramel, de chocolat au lait et pourtant beaucoup de fruits. En bouche, s'ajoute un piquant de gingembre assez sévère. Ce n'est absolument pas un mauvais rhum, mais il n'apporte pas assez de choses pour me tenir en haleine plus longtemps. J'aimerais bien le goûter dans l'Oid Cuban, il a certainement du potentiel.

High Congener le 2e et je le trouve très réussi. Un beau nez avec des arômes de noix de coco, de banane, de vanille et de caramel. En bouche, le spectre devient plus sombre et plus épicé avec toujours des notes de vanille et de caramel. La finale est encore un peu plus puissante et épicée. Top au vu du PLV

La première version de High Congener m'a bien plu. Dans la deuxième étape, je n'ai pas réussi à m'en sortir. Dans la partie basse, il y a du Kokosnuss, du Gewürze, du Holz, mais aussi des notes plus légères et plus stables, comme dans Chemielabor. Elles se dégradent avec le temps, mais ne se transforment pas complètement. Sur le plan visuel, on trouve de la mangue, du lard, du chocolat au lait et de l'huile d'olive de qualité. Les témoignages selon lesquels l'alcool est bien intégré ne me disent rien qui vaille. J'ai trouvé l'English Harbour lui-même, après une heure de travail, à la fois triste et ennuyeux. Un bon rhum pour le stage. Si l'alcool était mieux intégré, il y avait plus de 8,0 gouttes de rhum. Je le teste encore plus en comparaison avec la première version.

Solider Rum zu einem wirklich guten Preis. Kokosnuss, cremig und würzig mit etwas Schokolade, Banane, Karamell und etwas Orangenschale. Un alcool qui s'intègre bien. Un mélange entre Foursquare et Belize.

Endlich ein neues Release von English Harbour ! C'est très sympathique, car c'est la distillerie elle-même qui l'a vendue à un prix très raisonnable. Toller Rum avec de nombreuses notes harmonieuses et sonores. Schokolade, Karamell et Früchte. Dans la masse, du vin blanc, du vin noir, du vin rouge, de la viande de boeuf, ainsi que de nombreuses fleurs. Quelques années plus tard, il est plus long dans la fosse que l'oiseau, mais les rhums sont très semblables.

La nouvelle mise en bouteille de la série high congener d'english harbour a tout simplement été conservée plus longtemps en fût par rapport à la première mise en bouteille et cela a fait du bien à la montre. L'alcool est clairement mieux intégré et l'ensemble est plus rond. Je ne suis pas entièrement fan de ce profil, car la ressemblance avec la Barbade/Belize semble assez grande. Mais pour le prix de 70€, on ne se trompe pas. Ce n'est pas pour les débutants, mais ceux qui s'intéressent un peu au rhum peuvent y trouver leur bonheur.

J'avais déjà trouvé la première mise en bouteille de l'Antigua English Harbour Congener très bonne ! Celle-ci a quelques années de plus, son prix est à peine plus élevé et elle est également bien disponible. En bouche, il remplit la bouche et est épais, avec de la noix de coco, de la vanille et du chocolat au lait, ainsi que des fruits confits et du caramel. L'alcool est bien intégré. Encore un super rhum de l'English Harbour.

Le nez est intense, avec des notes de noix de coco, de vanille, de fruits tropicaux et d'épices. Il semble que le fût de bourbon ait fait beaucoup de travail ici. Même profil en bouche. Un peu de chocolat au lait sur le dessus et un peu de piquant. Tout comme la première édition, j'aime bien celle-ci. C'est un mélange de Foursquare et de Travellers à un très bon prix.

Sehr leckerer Antigua. On y trouve également du Kokosnuss et de la Schokolade, ainsi que de la Vanille et de jolies fleurs qui ne sont que très légères dans l'amertume. Meiner Meinung kann er allerdings mit guten Foursquare oder Belize Abfüllungen nicht ganz mithalten.

Die Nase lässt mit viel Würze, Röstnoten und Früchten einen Rum nach spanischen Stil vermuten. Sur le plan visuel, c'est très intense et très varié, mais le mode d'emploi est très difficile à suivre. L'arrière-plan est mou, noir et n'apporte pas non plus d'effet de surprise. Cela pourrait être un meilleur Foursquare avec environ 60 % d'alcool. 60% Alkohol sein. Gefällt mir in Summe ganz gut, mir fehlt aber eindeutig Komplexität und Fruchtigkeit.

Comme pour son prédécesseur, on en a inhabituellement pour son argent. Le profil de la colonne avec de la vanille, du chêne, du caramel, de la noix de coco, du chocolat au lait, un peu de banane, des épices et un minimum de café et de chocolat noir. Le tout est légèrement médicinal. Ce n'est pas un column haut de gamme, mais il est imbattable pour l'argent et d'un prix rafraîchissant. On peut s'approvisionner ici sans problème.

Au nez, le profil typique d'English Harbour, mais très épais. Et puis, une fois de plus, on se rend compte qu'il y a encore de temps en temps quelques perles qui ne doivent pas coûter plus de 100 euros. Un corps épais et complexe avec des arômes variés. Il supporte d'ailleurs bien qu'on lui laisse un peu d'air avant de savourer ce liquide délicat !

Je suis agréablement surpris par le PVL. Un siphon vraiment bon et agréable avec de belles notes de chocolat à la noix de coco et de fruits rouges. L'alcool est très bien intégré et la finale est chaleureuse et donne envie d'en reprendre.

Très agréablement léger et rond. Il descend presque trop bien. Il sent bon le caramel brun et la noix de coco. Le goût reflète la même chose. J'aime que l'odeur tienne ses promesses. La finale est longue et douce.

Le rapport qualité-prix est top !