New Yarmouth Rumclub Private Selection Ed. 49 2020
Fruité, ester audacieux avec une pointe de jeune chêne.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rumclub Private Selection Ed. 49, élaboré par Spirit of Rum et distillé à la distillerie New Yarmouth en Jamaïque, est une édition limitée de rhum de 4 ans d'âge. Sa teneur élevée en ester et son vieillissement unique en chêne vierge se traduisent par des notes vibrantes de fruits tropicaux, d'ester et une subtile douceur de massepain. Les amateurs apprécient ses saveurs audacieuses et son alcool bien intégré, présentant un profil jeune mais étonnamment complexe. Malgré son caractère intense, ce rhum est loué pour son équilibre entre l'influence du bois et la vivacité des esters, ce qui en fait à la fois un rhum à siroter exceptionnel et un ingrédient dynamique pour les cocktails.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 759 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Pour un rhum High Ester aussi jeune, on peut presque le qualifier de complexe. Une belle expérience gustative pour les fans de HD.
Un truc de fou. Il surpasse tous mes autres bons jamaïcains (NY CDI 2009 ; RC HD DOK 2009, Cambrige STCE 2010). Nez presque un peu d'eau-de-vie/cognac, mais avec beaucoup de fruits, de banane, de fermentation et d'ester bien sûr. Le goût a tout, de l'ester au cacao en passant par les fruits et bien sûr l'arôme de biscuit de NY. Intensément très long en bouche, remplit toute la bouche pour toujours. En raison des mises en bouteille citées, je dois d'abord lui donner un 9.0.
Boah, super rhum, que dire de plus, du nez au palais très bon, super fruité, fruits tropicaux, bois jeune mais qui s'intègre bien, l'alcool est bien intégré.
En mai, Tai est une bombe. Jeune et sauvage, il se passe quelque chose au palais