Swell de Spirits Hampden Constantia (Clos des Spiriteux) <>H 2013
Hampden haut-ester très apprécié : esters explosifs, ananas rôti et fruits mûrs, bonne influence du fût et intégration pour la plupart, avec une finale audacieuse et sèche qui récompense les dégustateurs patients et expérimentés.
Amateurs aguerris de Hampden cherchant un puissant <>H 2013 riche en esters avec ananas rôti, colle, bois sec et un sérieux coup de brut de fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Chaleur forte et funky de Hampden.
Si tu apprécies déjà les éditions intenses de <>H 2013, cette sélection Swell t'offre le même funk sauvage avec un peu plus de polissage du fût — prépare-toi juste à dompter les 66,4 % avec du temps ou de l'eau.
Débutants, personnes sensibles au degré d'alcool élevé, ou buveurs qui n'aiment pas le funk agressif, l'acidité et un profil plus sec et légèrement anguleux à ce prix.
Je vais sûrement encore me faire des amis avec cette déclaration, mais s’il fallait résumer ce Hampden en un mot, ce serait : « déséquilibré ». Bref, c’est un style, faut aimer. Moi personnellement je n’adhère pas trop sur celui-ci. J’ai une nette préférence pour les très vieux Hampden, plus gras et gourmands. Celui-ci, avec son profil trop ciselé, n’aura pas vraiment réussi à me convaincre. Pareil pour le tarif, exagéré selon moi, mais cela reste bien entendu un simple avis… une fois de plus 🙂
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 845 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Dégustation d'un sample en 2x2.5cl. 👃 Toutes sortes de déclinaisons autour de l'ananas qui évoluent en continue durant la dégustation (confit, glaçage, rôti, fermenté, pourri). Beaucoup de colle et de vernis, de très beaux esters. Avec l'aération, des épices subtiles, le gras du beurre dans la casserole et la gousse de vanille fraîche. J'ai aussi du jack fruit bien mûr à la fin du verre. Très joli nez. 😋 Toujours ces ananas rôtis, bien sucrés et surmûris. Belle acidité sucrée. En rétro-olfaction, l'astringence de la carambole pas assez mûre cette fois-ci. Les fruits sont fumés en fin de bouche, un peu d'essence de fraises trop mûres aussi. Les esters sont bien présents et accompagnent les fruits, tout comme la colle. Très bonne intégration de l'alcool. ⛳ Chaude, épicée, vive, intense. Des petits cubes d'ananas confits et recouverts de sucre glace pétillent dans le palais. Légère amertume sur les cerises aigres, un peu de sucré/salé, type umami. La finale s'estompe trop rapidement à mon avis. Un beau représentant du millésime 2013 mark <>H 👌
Superbe Hampden <>H élégant, qui s'améliore et se complexifie avec un peu d'aération (et quelques gouttes d'eau). Ce n'est pas tout à fait suffisant pour la classe royale, la finale n'est pas assez longue pour cela. De plus, je trouve le prix assez ambitieux, alors que pour (calculé sur 0,7L) 40€ de moins, on peut obtenir quelque chose d'aussi génial que le <>H du Bottleshop. Merci à @RumTaTa pour l'échantillon !
Traduit automatiquementOn connaît la qualité de swell sur cette provenance. Cet embouteillage confirme leur pâtés à part entière sur les Hampden. Bien que décrillé sur le manque d’intégration de l’alcool (font je partage pas l’avis) je trouve que ce rhum a tout les marqueurs plaisant d’un jam reussis
Très beau HD 2013. Il présente une influence de fût relativement importante, ce qui fait que le rhum semble globalement un peu plus rond que certains autres jeunes <>H. Au nez, outre des solvants, de l'ananas très mûr et des fruits surmûris, il y a aussi quelques épices et de la pâte d'amande. La bouche est crémeuse, avec une prédominance de fruits tropicaux et de vanille. L'alcool est bien intégré. En résumé, j'aime beaucoup !
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