Bonne Mère DBM Grande Reserve XO Cuvée Eden
Épices de chêne et abricot sec
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de son profil de chêne patiné et d'abricot sec avec une touche subtile de cognac. Les arômes boisés et poivrés avec un soupçon de démerara mènent à l'abricot sec, à la poire et au fruit-schnapps sur une bouche ronde. Certains notent que le bois domine ou que la réduction assourdit la finale, mais les premières critiques sont positives pour cette édition guadeloupéenne de 1863 bouteilles.
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À propos de la distillerie Bonne Mère
La distillerie Bonne Mère est située à Guadeloupe. Les rhums de Bonne Mère ont été examinés 185 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Je l ai trouvé un peu en retrait par rapport au VO et VSOP . Dommage qu' il ai perdu le côté fruité beurré que j avais beaucoup aimé avec les autres versions moins vieillies. Là le fruité est moins exubérant (abricot sec).Le boisé épicé a pris le dessus. Ce profil plaira plus aux amateurs de rhum boisé chêne. A regoûter pour confirmer.
Dégusté au Rhum Fest Paris, notes à compléter. Composé de rhums juqu'a 15 ans d'âge. Un profil sur les fruits à coque, l'abricot, un petit côté cognac comme le VO, et un bois patiné très sexy. A mon avis il faudrait lui laisser plus de temps pour s'exprimer pleinement, la finale était un peu chargée. A 65€ PVC, très sympa !