DBM Grande Reserve XO Cuvée Eden
Épices de chêne et abricot sec
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de son profil de chêne patiné et d'abricot sec avec une touche subtile de cognac. Les arômes boisés et poivrés avec un soupçon de démerara mènent à l'abricot sec, à la poire et au fruit-schnapps sur une bouche ronde. Certains notent que le bois domine ou que la réduction assourdit la finale, mais les premières critiques sont positives pour cette édition guadeloupéenne de 1863 bouteilles.
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À propos de la distillerie Bonne Mère
La distillerie Bonne Mère est située à Guadeloupe. Les rhums de Bonne Mère ont été examinés 218 fois avec une moyenne de 7.9/10.
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Je l ai trouvé un peu en retrait par rapport au VO et VSOP . Dommage qu' il ai perdu le côté fruité beurré que j avais beaucoup aimé avec les autres versions moins vieillies. Là le fruité est moins exubérant (abricot sec).Le boisé épicé a pris le dessus. Ce profil plaira plus aux amateurs de rhum boisé chêne. A regoûter pour confirmer.
Edit : toujours aussi bon ! Ultra fruité, petites notes de thé, bein gras. Rien à redire on se régale tout simplement. Dégusté au Rhum Fest Paris, notes à compléter. Composé de rhums juqu'a 15 ans d'âge. Un profil sur les fruits à coque, l'abricot, un petit côté cognac comme le VO, et un bois patiné très sexy. A mon avis il faudrait lui laisser plus de temps pour s'exprimer pleinement, la finale était un peu chargée. A 65€ PVC, très sympa !
Ce rhum DBM XO cuvée Eden est une belle réussite, comme le sont ses petits frères VO et VSOP. Cependant il me semble un cran en dessous. Le nez est dominé par les notes boisées épicées et fruits séchés que l'on retrouvera au goût et en finale.
Dégusté lors d un important line up, notes assez brèves. Tres joli nez. La bouche malheureusement ne suit pas le nez, malgré une certaine intensité pour 43 degrés et un joli boisé patiné. Dommage que la réduction soit trop importante.