Wu Dram Clan South Pacific Flensburg Rum Company Fiji 2006 (Dos Delinquentes) TBYWC
Très apprécié pour sa puissance brute, son intensité boisée sèche et son profil noisette-vanille, bien que beaucoup remarquent la brûlure alcoolique et le caractère atypiquement « propre » du Fiji qui peut sembler unidimensionnel si tu t'attends à un funk lourd.
Amateurs aguerris qui aiment les rhums très forts en degré, secs et boisés avec des notes de noix de coco, vanille et noisette, et qui sont curieux d'une facette plus propre et pauvre en esters du Fiji.
Détails sur Wu Dram Clan South Pacific Flensburg Rum Company Fiji 2006 (Dos Delinquentes) TBYWC
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Quel est le goût de Wu Dram Clan South Pacific Flensburg Rum Company Fiji 2006 (Dos Delinquentes) TBYWC ?
Fiji brutal, boisé, style propre
Si tu aimes les rhums puissants, secs et à haute teneur en alcool (pense aux profils forts style Belize/Foursquare) et que tu n'as pas besoin du funk classique de Fiji, ce single cask comblera ton envie d'intensité.
Débutants, personnes sensibles à la brûlure alcoolique, ou chasseurs de funk s'attendant à un funk sale, caoutchouteux, fruité trop mûr de Fiji plutôt qu'à un profil plus léger, style colonne.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 471 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Ensuite, un Fiji puissant à plus de 70%. Je trouve même que l'alcool est bien intégré. Au nez, nous avons ici beaucoup de noix de coco. En bouche, il est très puissant, intense et grillé. On y reconnaît du poivre.
Traduit automatiquementLe premier Fiji de ce millésime. Avec un ABV élevé, les attentes étaient assez élevées. Malheureusement, j'ai été amèrement déçu. Il me manque le profil sale et in-your-face typique des Fiji. C'est plutôt l'arête vive et l'alcool plus que mal intégré qui dominent ici. La deuxième mise en bouteille de FRC x WDC qui me déçoit malheureusement.
Traduit automatiquement#5058 30.11.2024 Dégustation au Whisky Watcher à Odense. Nez Intense, bois léger, faible fumée, vernis, caoutchouc léger, réglisse légère, fruits, olive, faibles noix. Bouche Intense, bois léger, torréfaction légère, réglisse, fruits, olive en caoutchouc léger, sel léger, épices. Finale Longue et chaude, bois léger, caoutchouc léger, olive, caramel léger, réglisse légère, pamplemousse léger. Le verre vide présente des tanins légers, de l'olive, de la banane et du caramel léger. C'est un marteau, il faut donc le laisser reposer un bon moment avant de lui donner un coup de pouce. Laisser la bouteille ouverte un bon moment après avoir pris quelques coups, profitera au rhum avec le temps.
Traduit automatiquementAu nez, l'alcool est étonnamment peu présent pour un >70% si on le laisse respirer suffisamment, mais il est très présent et dérangeant dès le versement. Après avoir respiré un peu, il donne envie d'en savoir plus avec des arômes de papaye mûre, de bonbon au caramel et de moka puissant. En bouche, on ne perçoit toutefois presque rien des arômes de fruits, mais surtout du caramel, du café, du sel et du chocolat, ainsi qu'une note d'alcool tout de même très présente. Dans l'ensemble, il n'y a malheureusement pas d'arômes de gomme et de fruits typiques des Fidji et c'est très unidimensionnel. Je m'attendais à beaucoup plus... Typiquement collumn still.
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