S.B.S Panama (Bourbon and Port Cask) 1998
Les acheteurs font l'éloge de son palais doux et fruité et de son alcool bien intégré. La finition en fût de porto apporte un fruité supplémentaire, ce qui le rend accessible mais intéressant pour les buveurs chevronnés.
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Un rhum plus léger, plus doux, avec un goût plus frais et une note de rhum plus intense. L'agencement du verre apporte au jeu un goût de sable et des grains durs, mais il est subtil. L'arrière-plan est composé d'une masse d'eau très importante, mais qui n'est ni trop épaisse, ni trop complexe.
Alcool parfaitement intégré ! La finition au porto apporte un beau fruité supplémentaire.
L'arôme est une combinaison dense de dattes séchées et de cannelle. Le goût est un mélange de fruits secs, de cerises et de vin. La finale ajoute un long séjour en fût et de la cannelle. Cela me rappelle un peu Foursquare. Ce n'est pas mauvais, mais je ne l'apprécie pas.
Stimmiges Geschmacksbild - der spanische Stil mit seinen Karamell- und Vanillenoten bekommt mit der Nachlagerung in Ex-Port die zu erwartenden Trockenfrucht und Nussaromen, die gut harmonieren und süffige Süsse einbringen. Il y a un peu de sel, mais le rhum est toujours très agréable à boire. L'alcool alcalin s'intègre également très bien - c'est un excellent produit, mais il n'est pas assez nuancé et complexe.