Karibik Rum (Delias Christmas Bottling)
Le rhum Karibik offre une saveur douce et sucrée de vanille avec des nuances torréfiées et une légère complexité. Bien qu'il soit accessible, certains trouvent qu'il manque de profondeur et d'impact.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Karibik (Delias Christmas Bottling) est un rhum cubain distillé en 1993 et vieilli pendant 30 ans. Sélectionné par The Whisky Agency, ce rhum à 49,6 % d'alcool présente des notes de vanille et de caramel proéminentes. Alors que certains utilisateurs apprécient sa douceur et son caractère sucré accessible, d'autres trouvent qu'il manque de complexité, le décrivant comme mince et pas profondément mémorable. Il y a une interaction notable entre les saveurs de bois et de torréfaction, mais l'impression générale suggère qu'il ne répond pas aux attentes d'un rhum cubain longuement vieilli. Le rhum a polarisé les critiques, loué pour sa facilité à être bu mais critiqué pour son manque de complexité.
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#5060 30.11.2024 Tasting at Whisky Watcher tasting in Odense. Nose Wood, light roasted, light caramel, fruits, light citrus, faint coffee, light vegetal. Palate Oily, light wood, faint roasted, fruits, light vegetal, cinnamon, mango, faint banana, spice, faint metallic. Finish Long, wood, light nutts, light citrus, spice, light tannins, light vegetal. The empty glass has mind, light tobacco, banana and some leather.
One of the many Cubans at the moment and they are all quite similar. It's kind of x-mas around here, without spice. Very sweet, very pleasing and hardly any wood for its age (even the 60yo of the Agency had hardly any woodspice, which I found very impressive). Even a beginner can enjoy this rum very well.
Nose: Cinnamon, vanilla, sweetness. Palate: Alcohol, vanilla, baking spices. Relatively short finish. Overall, I expected more, a little less flavor, little complexity, too alcoholic despite the dilution. Somehow I don't really warm to the Cubans. Perhaps not quite my favorite taste profile.
8,3:On the nose, the first impression we get is fruity with banana and minty, as a roasted wood with spices quickly overtakes the leading position with roasted nuts, caramel, perhaps toffee, vanilla, maybe hazelnut and defintely walnut.The burnt sugar is nicely caramelized. On aeration, the fruits are dried, especially figs, the molasses vegetal.With resting, cinnamon, mango become more obvious. 8,2:On the palate, the attack is fruity and woody with tropical, citrus fruits, spicy and caramelized roasted wood and toffee, coffee.The molasses is vegetal with mint, waxy, after some rest, there are red bell peppers, pairing with creamy vanilla and unripe banana.It becomes a bit metallic. Dried, yellow fruits, pear and citrus nicely round up metallic notes with some nuts and leather. 7,7:The finish is long, a bit imbalanced with nutty roasted wood, dry, tannic, the molasses is vegetal, waxy.Thankfully, an orchard fruit compote neutralizes, rounds it a bit...with banana... Edit:27.1.25.