Jamaica „The Beast“ II HLCF
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Jamaica "The Beast" II HLCF est un rhum distinctif élaboré à la distillerie Hampden à partir de mélasse, distillé à l'aide d'un alambic et vieilli pendant 26 ans. Mis en bouteille par The Rum Cask, son puissant taux d'alcoolémie de 66,6 % offre une expérience de dégustation captivante. Intensément aromatique, il se caractérise par des fruits tropicaux, des notes surmûries et de l'ananas, avec des tons boisés et esters sous-jacents. Son profil de saveurs met en valeur les esters, les fruits tropicaux et les olives, complétés par des notes salées et acides. De nombreux consommateurs apprécient son degré d'alcool élevé bien intégré, sa complexité fascinante et son influence boisée équilibrée, bien que certains trouvent la finale sèche et amère. Cette expression se distingue des autres versions de Hampden en offrant un profil plus doux et plus rond que son prédécesseur.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 281 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Heute die zwei TRC Biester im Glas. Beide sehr lecker und sich vom Aromenprofil sehr ähnlich. Viele Ester, tropische Früchte, adstringend, Klebstoff,... Beast I ist etwas scharfkantiger und grundaötzlich wilder. Beast II ist öliger und cremiger am Gaumen, die Früchte kommen mehr zur Geltung, der Rum ist komplexer. Dafür ist der Abgang etwas kürzer. Ich finde den das zweite Beast besser.
Voller Erwartungen ging ich an diesen Rum ... Nase Etwas verhalten 😲😲 so der erste Eindruck. Tropische Früchte etwas Marzipan leichte grüne Florale Notes (ich denke das verbinden manche mit Olive ) Fruchtester relativ zurückhaltend und nicht der Funk den ich erwartet und drauf gehofft hatte. (Es wird mit der Zeit dann immer besser und Runder) Gaumen Leicht Cremig im Mund... Volle Ladung Frucht aber auch deutlicher Holzeinfluß aber nicht störend zumindest anfangs... mit dem verweilen im Mund wird das ganze dann leider schnell ziemlich trocken bitter und etwas Holzig. Abgang ist schon ziemlich lang trocken und bitter . Alkohol Nase wie Mund gut eingebunden. Direkter Vergleich "Beast1" und "Beast2" Beast 2 nicht mehr so Beastig dafür um einiges Runder ausgewogener und für mich der Sieger .
Ausgezeichneter Hampden! Trotz 26y Reifung nicht ansatzweise zu holzig. An der Nase frische Bienenwabe, Marzipan und gebackene Banane und typischer Hampden Frucht Funk. Am Gaumen sehr butterig, ausgewogen und lecker. Geröstete Nüsse, Bananenbrot und Schokoladen cookies mit weißer Schokolade, sowie Milchschokolade. Dazu Olivenlake und überreife Ananas, sowie getoastetes Eichenholz mit angenehmen aber intensiven Tanninen. Top Stoff!
Voilà, à la demande de NH43, ma 1001e dégustation. Après le Caroni que j'ai eu auparavant, c'est un peu difficile. Je pense qu'il faut absolument faire une deuxième dégustation. J'espère que je suis dans le vrai avec les marqueurs olfactifs et gustatifs et que ce n'est pas une illusion. Pour moi, c'est à nouveau une super mise en bouteille qui n'est sortie ni trop tard ni trop tôt du fût. Une belle pièce ronde avec un alcool bien intégré. L'évaluation peut éventuellement changer un peu lors d'une deuxième dégustation.