Swell de Spirits Hampden Swell & Co. Christopher Bellail (Bar 1802) C<>H 2007

Wow, la claque ! Esters évidemment présents mais surtout une belle colle, très agréable. Elle reste bien présente à 50/50 avec les fruits, notamment goyave et mangue. Finale très longue, alcool bien intégré… rien à redire. Bouteille achetée :D

Très bonne mise en bouteille de Swell . Nez : Pâte d'amande, annas, mangue banane et ester puissant (colle à solvant etc.) De belles notes de beurre. Légères notes boisées Palais Ici aussi, de superbes notes fruitées avec des esters puissants ... légèrement beurré et un peu de pâte d'amande. Ce que j'aime particulièrement, c'est qu'il y a très peu de notes amères. En mai Tai 4/5 et donc très bien 😎

Une mise en bouteille savoureuse. Au nez, les notes d'ester et de colle sont déjà criantes. En bouche, ce n'est pas tout à fait typique : une quantité étonnante de pâte d'amande, accompagnée de pamplemousse, de citron et de notes herbacées. En fin de bouche, elle devient même légèrement salée et fruitée et amère. Un high-ester Hampden pas tout à fait typique et une belle sélection de fûts de Swell.

🤩🤩🤩🤩🤩 Quelle bombe !!! Un très bon Hampden de Swell. Je suis absolument ravi. Une véritable bombe fruitée avec des notes d'ester typiques, mais ici plutôt en arrière-plan. Un peu de bois, l'alcool est parfaitement intégré. J'envisage de refuser le split et de garder les deux bouteilles 😉🫠. Les gars, réjouissez-vous ! Un 2007 C<>H que j'aimerais bien goûter en vieillissement tropical, mais il n'existe apparemment pas.

Première impression, à regoûter. Nez exhibèrent sur l’ananas, le vernis, la confiture de groseille. Bouche beaucoup plus fine, équilibrée et élégante, limite beurré à l’alcool très maîtrisé. Finale un peu courte comparé à la promesse du reste, mais très agréable.

Le nez peut laisser perplexe (il faut sûrement le'laisser s'ouvrir) mais en bouche quelle explosion. Il peut prétendre au rang de mon rhum préféré. À re-déguster très vite. Premier nez agressif, "vinaigre" à l'ouverture. Un peu d'attente, on est plus sur la colle à maquette. Après un bon quart d'heure, de la colle, du funk et du fruit, très agréable. En bouche c'est incroyable. Du fruit du fruit du fruit. Un zeste d'acidité. Un peu de funk. Quelle réussite ! La longueur est là, complexe, avec du fruit qui reste. De la mangue ?

Une explosion de fruits du début à la fin. Je suis agréablement surpris ! Le nez est très agréable, très fruité, boisé et floral. Ça promet pour la suite... La bouche est complexe, envahie par des notes d'ananas, de fruits exotiques, de la colle Cleópatre, du bois, des épices, un alcool bien intégré et les esters qui sont au rendez-vous, pour sublimé le tout. Une finale moyenne/longue fruitée, beurrée, boisée et la bouche qui en redemande. Un vrai plaisir cette cuvée Swell de Spirits / Bar 1802!!!

Qu’est-ce que c’est bon 😍😍 déçu de ne pas avoir trouvé une bouteille, mais je me réjouis d’avoir pu déguster ce sample 🤩 de très beaux arômes, de fruits, tropicaux, goyave, papaye, un peu le marquage de fut mais léger, du solvant, de la colle… Très bel embouteillage, je suis totalement conquis 😍😍 très belle longueur et alcool, très bien intégré

Nez assez typique et intense. Les fruits exotiques font jeu égal avec la colle et les esters. Ça embaume la pièce. Bouche aussi magnifique que le nez. Elle confirme les marqueurs détectés. Viennent se rajouter à le fête, un peu de pâte d amande, une légère acidité et un côté grillé. Alcool très bien intégré. Finale moyennement longue. Bordel, que c est bon !

magnifique rhum, très cliché au nez, sur un jamaicain à haut taux d’esther mais qui prend tout une autre dimension en bouche avec toujours ces fruits exotiques auxquelles on ajoute du beurre, de la cuisson, de la caramélisation et une longueur longue. Venez le déguster au 1802, c’est ici qu’on achète les bouteilles, les gars sont au top et prenez même un daiquiri avec ce rhum si vous voulez vous en souvenir toute votre vie