CDI Enmore Guyana 1988
Enmore mature très apprécié : cuir profond, bois et fruits noirs, excellent équilibre et finale très longue. Complexité et élégance brillent malgré le degré réduit à 48%.
Fans des vieux Demerara et des rhums secs et boisés qui apprécient le cuir, le chocolat noir, la cerise acidulée et l'amertume herbacée plutôt que la douceur, et qui connaissent déjà leur goût pour les profils complexes et vieillis.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Poids lourd Demerara mature et cuiré
Si tu aimes le classique Enmore ou d'autres vieux Demerara, celui-ci apporte une belle maturité, du cuir et des fruits noirs dans un style sec — parfait quand tu veux de la profondeur sans l'agressivité du brut de fût.
Débutants, amateurs de douceur et toute personne sensible au chêne amer ou aux degrés plus faibles qui pourraient trouver ce rhum trop sec, tannique ou subtil en bouche.
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Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 359 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un Enmore reconnaissable est à atteindre. Beaucoup de cuir et d'herbes, complété par un peu de griotte. Génial. En bouche, à nouveau beaucoup de cuir, de malt, de chocolat noir et de noix. L'alcool est parfaitement intégré, même s'il est trop doux en raison de la réduction. Superbe finale sur la groseille séchée, le cuir, la terre et la réglisse. Un grand rhum malgré le peu de pourcentage.
Traduit automatiquementrhum enmore de soirée. sensationnel. quand on pense qu'il devient trop amer, il s'en sort de justesse et se révèle étonnamment fruité, frais et pas trop boisé. très belle pièce pour l'âge!Promenade fluide en forêt ! De la mousse au champignon, aux baies, à l'écorce et aux aiguilles de sapin... Très chaud et parfaitement équilibré avec 48%.
Traduit automatiquementUn Enmore puissant ! Un peu déçu au début par le peu de pourcentage, je dois dire qu'il est incroyablement équilibré. Très complexe, sombre et profond avec le caractère typique d'une distillerie, avec un bon boisé, mais juste ce qu'il faut pour mon aversion pour l'amertume. Avec quelques pourcents de plus, il obtiendrait probablement quelques points de plus, car il perd rapidement de sa puissance, surtout en bouche, mais sinon, c'est vraiment génial !
Traduit automatiquementUn beau Versailles ! À mon goût, il aurait besoin de quelques pourcentages supplémentaires.
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