Chairman‘s Reserve Chairman's Reserve Master‘s Selection (Wu Dram Clan) 2009 14yr 58,3%

"Edit : maintenant que les premiers ont pu déguster la nouvelle substance, je vais également ajouter mes notes de dégustation, ainsi que mon évaluation. Je ne voulais pas spoiler. Mais il s'avère que je ne suis pas le seul à avoir été enthousiasmé par cette bouteille. Après avoir brièvement siroté lors de l'échantillonnage : Donne envie d'en savoir plus, va plutôt dans le sens des mises en bouteille Kirsch, GotA&RumX, telle est ma première impression. L'alcool est bien intégré et plutôt gouleyant."

"C'est une mise en bouteille réussie... au nez, une douceur discrète d'abricots et de cerises. S'y ajoutent de la cannelle, des épices et des noix grillées. C'est une très bonne entrée en matière. Celle-ci se poursuit également en bouche. Un peu de bois et de sucre grillé s'y ajoutent. Il se répartit doucement et l'ABV est bien intégré. La finale est à nouveau dominée par des notes fruitées. Un excellent siphon"

"Au nez, je trouve qu'il y a moins d'arômes carbonisés (je trouve ça bien :) ) que ce que je connais des autres mises en bouteille. En bouche, il est toujours aussi intense, avec du tabac, du caramel, un peu de réglisse, des épices, du bois, légèrement carbonisé, grillé et même des notes florales. Il est vrai que je ne suis pas le plus grand fan de SLD/Chairman, mais celui-ci fait certainement partie de mes favoris. Très bon !"

"Un rhum délicieux, mais qui reste pour moi en retrait par rapport au UK Rum Club dégusté en parallèle, qui est également 100% Vendome. Le UK est pour moi nettement plus fruité et fermenté et me semble spontanément meilleur."

"Parmi les nombreuses mises en bouteille de Chairman's de grande classe (le RdL et TheNectar en tête), le WDC s'en sort très bien. Au nez, fruits rouges, vanille, épices de pain d'épice. En bouche, vanille, grillé, épicé, thé noir. Il convient parfaitement à la période de Noël."

"Au nez, un beau parfum boisé, puis de la cerise. En bouche, le corps n'est pas très large, principalement boisé. Mais ensuite une fine douceur avec la cerise. La finale semble d'abord courte mais s'étire ensuite très longuement. Cela me rappelle mon enfance à la piscine avec un Capri-Sun à la cerise. Ça n'a pas l'air très bon, mais le goût est très fin avec un alcool très bien intégré. On pourrait peut-être l'emmener à la piscine en été, peut-être avec une paille :-) !"

"Après une première dégustation dans des conditions difficiles, sous la forme d'un rhume tenace, aujourd'hui une nouvelle tentative. Et voilà que le nez s'ouvre - cela m'aurait aussi étonné 😅 très large spectre aromatique. Belle, Seul le la note de cannelle va un peu trop loin pour moi. En bouche, l'influence du fût est déjà bien présente mais dans le bon sens, on a l'impression que les angles ont été polis mais pas du tout lissés. Belle sécheresse dans la finale persistante. Dans l'ensemble, c'est à nouveau un Chairmans vraiment fort, on ne peut pas se tromper. Superbe mise en bouteille."

"Franconian Tasting Gang - 23.11.2024 : Dégusté avec le Chairman's UK Rum Club. Comparé au UK Rum Club, le WDC présente plutôt des notes de fruits rouges, comme les cerises ou les groseilles. En bouche et en finale, il est nettement plus acide. Les deux sont très savoureux, les grands lecteurs du UK RC ont une petite longueur d'avance."

"Très bonne Lucia ! En fin de bouche, il est un peu trop amer pour moi. Là, je préfère nettement la Royal Mile par exemple, bien qu'elle soit encore plus ancienne."

"Superbe Chairman's. Super complexe. Sombre et lourd. Il y a beaucoup à découvrir ici. Je serais curieux de savoir dans quels fûts le rhum a été stocké. J'y trouve de nombreux arômes, du single malt au brandy en passant par le cidre. J'ai été totalement convaincu."

"Expérience relativement nouvelle pour moi (on pourrait aussi dire que je suis "sans préjugés"...lol) et c'est pourquoi j'ai un peu trébuché en buvant directement à partir d'une bouteille fraîchement ouverte. Ce n'était pas mon truc au début. Maintenant, quelques jours plus tard, c'est tout le contraire. C'est un style freilch heavy, mais assez facile à boire. C'était un "diviseur" dans le line-up... mais j'aime bien ça, car les Tastbuds sont très individuels. Santé"

"Ma première Sainte-Lucie, je dois dire que ce petit est vraiment délicieux, une bonne note de cerise sauvage au nez, une légère touche de bois et d'herbes. En bouche, le fruité de la cerise se poursuit et après une finale courte mais puissante, la cerise et la note légèrement boisée persistent."

"St. Lucia très herbacé. Notes vertes, boisées, épicées. Avec suffisamment de temps de repos, l'alcool est bien intégré. Le rhum a reçu beaucoup de notes de vanille du fût, ce qui personnellement ne me convient pas du tout avec les notes d'herbes. Je préfère le nez au goût. Ce n'est pas un mauvais rhum en soi. Mais pour moi, il est à mille lieues du Secret Treasure St."