Chairman‘s Reserve Chairman's Reserve Master‘s Selection (Wu Dram Clan)
Sirop complexe à base de cerise et de bois, longue finale.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des acheteurs sont captivés par les notes prononcées de cerise et l'interaction complexe de bois, d'épices et d'herbes dans cette version limitée de Saint Lucia. Les critiques font systématiquement l'éloge de l'alcool bien intégré, de la longue finale et du caractère substantiel - beaucoup comparent sa profondeur à celle d'un vieux brandy ou d'un single malt. Parfait pour être dégusté lentement, il est fortement recommandé si tu aimes les rhums foncés, fruités et légèrement rustiques. Avec seulement 166 bouteilles, c'est une expérience de dégustation recherchée pour les amateurs chevronnés.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 095 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Edit : maintenant que les premiers ont pu déguster la nouvelle substance, je vais également ajouter mes notes de dégustation, ainsi que mon évaluation. Je ne voulais pas spoiler. Mais il s'avère que je ne suis pas le seul à avoir été enthousiasmé par cette bouteille. Après avoir brièvement siroté lors de l'échantillonnage : Donne envie d'en savoir plus, va plutôt dans le sens des mises en bouteille Kirsch, GotA&RumX, telle est ma première impression. L'alcool est bien intégré et plutôt gouleyant.
C'est une mise en bouteille réussie... au nez, une douceur discrète d'abricots et de cerises. S'y ajoutent de la cannelle, des épices et des noix grillées. C'est une très bonne entrée en matière. Celle-ci se poursuit également en bouche. Un peu de bois et de sucre grillé s'y ajoutent. Il se répartit doucement et l'ABV est bien intégré. La finale est à nouveau dominée par des notes fruitées. Un excellent siphon
Chairmans Reserve fait partie de mes favoris dans le monde du rhum. Aujourd'hui, un petit tasting sauvage entre 4 représentants. 1. UK Rum Club 2011, 9yr Un Chairmans moyen sur ma langue, ce qui est déjà très bien en principe. Les fruits rouges, les agrumes, le sucre brûlé, les épices et le bois donnent le ton. L'alcool est bien intégré. 84 pts. 2ème Cigar shop, 2010, 11yr Astringent en bouche et avec une note de bois et de fruits moisis particulière. Très savoureux et également inhabituel. La finale est de longueur moyenne avec du sucre brûlé et des fruits. 86 pts. 3. Royal Mile, 2011, 9yr Très moelleux et crémeux en bouche, avec plus d'herbes que ses collègues. Des notes de saleté. 86 pts. 4ème WuDramClan, 2009, 14yr Une sorte de mélange de tous les représentants du tasting. L'attaque en bouche est d'abord faible, puis de plus en plus astringente et très sèche, avec beaucoup de fruits, devenant de plus en plus herbacée et boisée avec la durée. Un Chairmans très intéressant et complexe. 87 pts.
Parmi les nombreuses mises en bouteille de Chairman's de grande classe (le RdL et TheNectar en tête), le WDC s'en sort très bien. Au nez, fruits rouges, vanille, épices de pain d'épice. En bouche, vanille, grillé, épicé, thé noir. Il convient parfaitement à la période de Noël.