CDI T.D.L Trinidad 2016

Belle réussite ce Compagnie des Indes. Au nez : bois et fraîcheur En bouche : épices, poivres et raisins viennent s'ajouter avec en final une belle longueur. Belle dégustation.

Brussels Rhum Festival 15/03/2025 Low ABV easy drinking Trinidad. Nice sipper. Candy like nose.

15/03/25: tasted @ Brussels Rhum Festival. I always like it when you get a fresh, minty nose from a TDL. Too bad it's only 43%. It makes it an easy sipper, but higher ABV might have improved the score.

Degusté au Spirits Days à Tournai, notes rapides : Nez : cassic, eucalyptus, ca promet et c'est très marqué pour 8 ans a 43%. Bouche : sur la meme trame, MAIS par contre la ca manque de peps. Bref : un trinidad jeune mais savoureux, qui manque un peu de peps, trop réduit pour moi. Belle porte d'entrée cela dit. 70€ bon...

7,8:Au nez, la première impression est fraîche et fruitée avec des fruits rouges et jaunes comme les raisins, les abricots, les pêches, tropicaux avec le fruit de la passion, le bois est torréfié avec du caramel, la mélasse apporte des notes florales et mentholées. A l'aération, le rhum est épicé avec du poivre rouge et de la noix, il y a un peu de chocolat, la mélasse est terreuse, on peut trouver du menthol et des agrumes. 7,5:En bouche, l'attaque est légère avec des fruits secs comme des abricots, des raisins secs, des agrumes, du bois épicé et torréfié avec des notes de poivre, de vanille, de caramel crémeux, de caramel à la crème, de sucre brun, alors que la mélasse est florale, fraîche. Après avoir reposé, le rhum devient métallique, peut-être un peu sulfureux, il y a de légères notes industrielles avec du goudron, du caoutchouc, et aussi du menthol. Des tanins et des notes de viande apparaissent lors de la prochaine vague de notre dégustation. 7,6:La finale est moyennement longue, sèche avec des notes épicées et de bois grillé, un peu tannique, des abricots secs, des fruits jaunes, de faibles notes industrielles comme le caoutchouc, le goudron, alors que la mélasse est mentholée, florale...

Un single cask d'une force surprenante, ici de CDI. Étonnamment expressif pour seulement 8 ans d'âge, il est aussi très gouleyant et accessible grâce à ses 43%. Abricot séché, raisins secs sulfurés, raisin, miel et eucalyptus, ainsi que bois de chêne et poivre rose se rencontrent ici très agréablement. Finale moyennement longue. Pas de révélation, mais délicieux et une belle entrée en matière pour le TDL, qui n'est pas trop difficile.

Un jeu d'arômes varié au nez et tout à fait accessible en bouche. Pas trop complexe. Une belle entrée dans le monde du rhum Trinidad, mais il faut savoir modérer ses attentes. Tout à fait délicieux : single-cask light

Un peu mince, se rapproche un peu de l'eau-de-vie d'abricot.

Einer dezent alkoholischen Nase folgt ein seichter, süßlicher und ehrlich gesagt langweiliger Geschmack. Ich hatte bei 43% keine Wunder erwartet, aber das geht dann doch weit an der Erwartungshaltung vorbei.