Foursquare ECS XXVII Equidem 2010

j'étais très impatient de découvrir ce rhum après toutes les critiques positives. La couleur sombre est déjà très impressionnante. Au nez, je perçois de la purée de prune, du chocolat ou plutôt de la poudre de cacao poussiéreuse, avec en arrière-plan une légère note acidulée (papaye, orange amère...) et du cassis. En bouche, l'ABV élevé pousse bien, mais pas encore au point de devenir mordant. Les notes sont le cuir, le bois de cerisier, le tonneau (tanins), le chocolat noir. L'expérience avec le fût de Black Muscat est vraiment réussie ! Pour moi, au niveau du Pleni, Raconteur, Absolutio (que j'avais tous à 88 points).

Quelle couleur ! L'Equidem est très sombre dans le verre et crie littéralement le chocolat, les fruits secs, le cuir, les prunes et les mûres. Et c'est exactement ce qu'il offre. La bouche est huileuse et agréablement chaude, la longue finale est plus cacaotée, chocolatée et boisée. Ce Foursquare a fait l'objet d'un grand battage médiatique avant même sa sortie en Allemagne. C'est tout à fait justifié !

Le nez est très accueillant et relativement doux. Chocolat, fruits secs, caramel, vanille, noix de coco et diverses épices. J'aime beaucoup. En bouche, très huileux/crémeux, beaucoup d'épices que je ne peux pas toutes identifier, peut-être même de la cardamome et de la muscade. Avec du chocolat et des notes boisées. En somme, un très bon foursquare, gouleyant, mais qui n'a pas réinventé la roue. Edit : Première évaluation confirmée. Un très bon foursquare, mais tout de même juste derrière l'Absolutio et le Plenip. En revanche, PLV nettement meilleur 👍

Ouah, ouah ! Un foursquare incroyablement complexe et puissant. La finition dans le fût de Black Muscat va comme un gant au Foursquare. Cette combinaison est vraiment incroyable. Je ne suis pas vraiment du genre sucré, mais ici, la douceur d'une confiture d'été convient parfaitement. Cette complexité crémeuse n'a pas son pareil. Pour moi, c'est le meilleur Foursquare que j'ai eu dans mon verre jusqu'à présent, un peu avant l'Absolutio. Alcool super bien intégré. Il se distingue de la masse des foursquare. Ne doit pas se cacher derrière les mises en bouteille Velier.

Il est très sombre ... Nez de fruits secs, de mûres, de poivre, de chocolat, de clou de girofle et d'épices pour la pâtisserie. En bouche, une douceur agréable... L'alcool est légèrement mordant et tranchant sur la langue (il aurait fallu lui laisser plus de temps). Les fruits secs sont ici aussi bien présents avec du chocolat et un peu de noix de coco... un peu de piquant poivré est toujours présent mais ne dérange pas du tout et le rend un peu plus spécial. Je ne vois pas de 90+ ici, il n'est tout simplement pas assez différent, en tout cas pour moi.

Il ne s'agit pas d'un rhum de grande valeur dans le sens où il s'agit d'un achat évident ou d'un must absolu, mais si vous avez l'argent pour l'acheter, vous en aurez à 100 % pour votre argent. En ce qui concerne le rhum, il est fantastique. Equidem est un excellent exemple de reprise de l'ADN Foursquare que nous connaissons tous et que nous aimons, avec des notes riches, sombres et savoureuses. Après avoir ajouté quelques gouttes d'eau, il s'ouvre vraiment, n'évolue pas tout à fait vers un rhum complètement différent, mais il se sent beaucoup plus cohérent dans l'ensemble. 🤩🤩

8,7:Au nez, le caractère épicé avec des notes médicinales est la première impression que l'on a, la noix de coco grillée, le bois grillé avec des noix, le cuir, le caramel et le cacao et les fruits secs comme les abricots, les raisins secs. A l'aération, le thé noir peut être présent, quelques autres notes végétales, puis beaucoup de fruits comme la prune, le cassis, les baies noires et les agrumes en fin de bouche, du chocolat noir et une bouffée de fumée. 9:En bouche, l'attaque est délicieuse avec une variété de fruits en finale de muscat noir comme des baies noires avec des baies noires, peut-être, des pruneaux, des raisins secs, des abricots secs, des prunes fraîches et la marque principale des Bajans, la noix de coco grillée.le bois est torréfié avec du cuir, du caramel, du chocolat noir, crémeux, légèrement résineux et tannique, épicé avec de la cannelle...donc des notes de bourbon et de muscat noir.les agrumes et la pâtisserie à la banane se joignent, quand le rhum est bien oxydé. 8,9:La finale est superbe, longue et tannique, sèche, sirupeuse comme une marmelade de fruits noirs, avec de douces notes de bois torréfié et d'épices à cuire... Edition:8.8.2025, 5.10.25

Cette mise en bouteille a tout à fait raison de faire parler d'elle avec son Black Muscat Cask Finish assez exceptionnel ! Il présente de fortes similitudes avec le Velier Foursquare Absolutio (comparaison à venir) mais semble presque encore mieux équilibré et a une sensation en bouche incroyablement belle. Très crémeux, lourd et tout simplement une belle viscosité. Sur le plan aromatique, les notes de porto et de vin rouge côtoient le chocolat noir, le caramel, un peu de noix de coco typique et de banane, mais aussi des notes plutôt atypiques de cassis, de mûres et de prunes, qui sont complétées en fin de bouche par une pointe de gingembre légèrement piquante (des bâtonnets de gingembre trempés dans du chocolat noir). Une bouteille vraiment géniale, à recommander!🇧🇧👏🏼 Mise à jour : en comparaison directe avec l'Absolutio, il tire finalement la courte paille. Il est nettement plus doux, plus caramélisé et l'alcool n'est pas aussi bien intégré dans la comparaison directe. Mais c'est une critique de haut niveau!😃

Alter Bourbon-Foursquare trifft dunklen Rotwein. En association avec Velier Absolutio, il se transforme et présente de nombreuses similitudes. Beaucoup de fruits (comme l'orange, la banane, le kokos), de la viande, du fromage à la Foursquare, mais aussi beaucoup de fruits noirs et de Kakao. Très bien, l'un des meilleurs SCE.

J'ai goûté ce rhum unique lors du Sweden Rumfest 2025. Il s'agit d'un mélange de rhum distillé dans un alambic à double cornue en cuivre et dans un alambic à double colonne. Cet embouteillage de Foursquare est également un mélange de deux rhums dont l'un a été vieilli en partie dans des fûts de muscat noir, ce qui est une première pour Foursquare. Le nez est intense, complexe, juteux, fruité, doux et épicé avec des arômes de raisin sec, de nectarine, de prune, de citron, de clémentine et un soupçon de massepain, de gingembre et de curcuma. En bouche, il est complexe, corsé, crémeux, doux, fruité et sucré avec des saveurs de caramel, de confiture, de pêche et de prune. La finale est assez longue, amère et épicée avec des saveurs de thé noir et de gingembre.

Wow, enfin un ECS Foursquare qui se démarque des autres, qui sont généralement de très haute qualité. L'alcool est plus que super bien intégré. Je suis enthousiasmé. Je vais bien sûr encore essayer de voir comment il se comporte face à l'Absolutio. C'est pourquoi l'évaluation peut encore changer d'un ou deux points.

J'attendais cette sortie avec impatience depuis longtemps. Dans le verre, c'est l'un des Foursquare les plus sombres que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Au nez, je trouve du cuir ou plutôt un vieux fauteuil en cuir, du chocolat noir et des fruits secs, ainsi que quelques épices comme le clou de girofle. En bouche, c'est incroyablement intense. D'abord de la douceur, puis un fruité marmelade, ensuite du chocolat noir et un peu de cuir. L'alcool pousse toutefois déjà passablement hors de la bouteille fraîchement entamée. Comme presque toutes les sorties de Foursquare ECS, l'Equidem profite d'un peu d'eau (1 à 2 cuillères à café pour 2 cl), ce qui l'ouvre et lui enlève son côté épicé. Ensuite, c'est tout simplement une pièce divinement marmelade, le fruité passe au premier plan et les arômes plus sombres sont un peu en retrait. La finale est de longueur moyenne avec une douceur lourde et de la confiture. Une vraie belle sortie et pour moi, en comparaison directe, au même niveau élevé que l'Absolutio, l'Absolutio, conformément à sa maturation, ayant pour moi plutôt un fruité de porto avec plus de fruits secs et l'Equidem plutôt un fruité plus velouté et marmelade.

#5644 08.09.2025 Dégustation de quelques échantillons après une longue journée de travail à aider un collègue. Nez Frais, rond, bois, vanille, légères épices de cuir, cerise, léger caramel, légèrement terreux. Bouche Huileux, bois, tannins légers, torréfié, épices, cerise légère, agrumes légers, banane, chocolat léger, fumée légère, cannelle légère. Finale Longue, bois, tanins légers, fumée légère, noix de coco légère, chocolat léger, baies légères, épices. Verre vide Vanille, chocolat, banane, noix de coco légère, baies légères. La couleur de ce rhum m'a beaucoup surpris car elle est extrêmement foncée par rapport aux autres rhums.

Whaou! Cet ECS sort vraiment du lot de cette collection iconique de la distillerie de Richard Seale. Dans les meilleurs que j'ai pu déguster. Tous les marqueurs typiques et classiques de FS sont présents au nez et en bouche ; diverses déclinaisons de caramel (crème, bonbon, fudge), caractère mielleux, sucre roux, sirop pour le mal de gorge, alcool qui kick comme il faut (nez vif et bouche chaude), boisé bien présent (fût, vanille, chocolat noir, épices). Noix de coco séchée bien sûr, mais aussi de magnifiques fruits secs (raisins de Corinthe, dattes, prunes, figues) et de baies noires déshydratées (cassis, sureau) qui proviennent assurément du fût de muscat noir. 💡Dégusté de nouveau et j'affirme que cet Equidem fait partie des très bon RQP du moment au prix de sortie (~99🍒). Au même niveau que certaines sélections Foursquare par Velier de sa collaboration black bottle.

Le nez indique avec une impression très ronde et agréable vers Foursquare ou Belize, je dirais. Palais : au-ja, très rond, alcool 55-60%, beaucoup de fruits secs, bourbon, je m'imagine goûter un porto ou une finition de vin doux. Finale : longueur moyenne avec des notes de bourbon et de torréfaction. J'aime beaucoup, je parie sur Barbados/Foursquare. Résolution : RX22143 Foursquare Equidem !