HoneyBatcher GmbH Rum Jamaica DOK 2021
Hampden DOK de haute qualité : intensité brutale, fruits tropicaux et secs complexes, sucre brûlé et fruits rouges, avec une finale de vin doux qui le rend überraschend zugänglich en dépit de ses 60 % de volume d'alcool.
Les amateurs de funk jamaïcain de haute volée qui veulent un DOK sauvage mieux équilibré par une finale de vin doux, à déguster pur, dans des Mai Tais ou d'autres cocktails puissamment aromatisés.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Une bombe d'ester DOK brutale mais équilibrée
Si tu aimes déjà les rhums Hampden DOK ou les rhums à forte teneur en esters, ce livre ajoute une touche de vin doux intelligente qui conserve la folie mais la rend plus facile à boire et plus fruitée.
Les débutants, ceux qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie de 60 % ou les buveurs qui n'aiment pas les profils Hampden intensément funky et solvantés et qui préfèrent les rhums légers, doux ou sucrés.
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Hier der Honeybatcher. Selten einen Rum so komplex in der Nase gehabt alleine dafür lohnt es sich..Banane ist hier sehr dominant. Auch im Geschmack einfach Lecker und man schmeckt die 60 Prozent kaum raus. Sehr intensiv hier am Gaumen.
J'ai été l'un des premiers à goûter ce rhum génial. Une bombe d'ester vraiment super, Fabi sait ce qu'il fait, un type génial. En tout cas, un Jamaïcain vraiment génial. Une recommandation pour ce DOK.
Edit : Dégusté encore une fois avec DomM en toute tranquillité et corrigé un peu vers le haut Lors de l'échantillonnage, Fabi m'a dit qu'il s'agissait d'un rhum aux stéréoïdes. Honnêtement, je suis d'accord avec ça. Chapeau bas, c'est super. Mes compliments à Fabi. Je vais bientôt me pencher à nouveau sur ton document en toute tranquillité.
Ich war skeptisch aufgrund des Süßwein-Finish, bin aber eines Besseren belehrt worden! Diese Esterbombe wird dadurch noch eine Spur komplexer, interessanter und auch zugänglicher. Die Nase ist leicht beißend alkoholisch, neben dem Ester kommt auch deutlich das Finish durch, daneben leicht verbranntes Karamell. Auf der Zunge empfängt einen erst die leichte Süße des Finish, um in den Wangen dann den Ester aufzublasen - sensationell! Hinten am Gaumen kommen dann rote Früchte, gebrannte Zucker mit leicht bitteren Anklängen, was aber perfekt passt. Ins Gesamtbild fügen sich meiner Meinung nach die Schwebstoffe aus dem Fass im Sample perfekt ein, sehr authentisch! Es sei denn, Zabo hat eine Kubanische darin ausgemacht und daher kommt das Sediment...