Planteray Trinidad (Kopke Porto Cask) 2011
Fruits rouges, fût de porto, menthe et chocolat ; doux et rond.
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Ce Planteray Trinidad (Kopke Porto Cask) de la Maison Ferrand s'appuie fortement sur le chocolat noir, les fruits rouges et un coup de fouet mentholé notable, s'arrondissant en quelque chose d'assez gourmand et accessible. Plusieurs personnes de RumX soulignent le "velmi rudá barva" (@Martin Švojgr) et apprécient le profil de l'influence du fût de Porto : "c'est vraiment un TDL très gourmand et très rond, sur les fruits rouges" (@TheJackDrop). D'autres trouvent l'équilibre entre la menthe et la douceur intéressant - certains auraient voulu plus d'intensité mentholée, et quelques-uns pensent que la finale du porto fait pencher le rhum du côté sucré. La combinaison de baies, de chocolat et de menthe subtile garde les choses vives mais accessibles.
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Très savoureux TDL rond avec la finition porto. Baies rouges, menthe, café et chocolat noir avec de légères notes de porto et une belle astringence. Finition bien choisie avec pas trop de dosage pour varier. J'aime beaucoup !
J’ai eu la chance de le tester en passant à la boutique, Rhum attitude de Bruxelles, c’est vraiment un TDL très gourmand et très rond, sur les fruits rouges, et notamment le chocolat je trouve. Il y a quelques marques de menthe mais un peu légère pour moi peut-être, qui suis un grand fan de menthol. En tout cas pour le prix on est très très bien.
D'une part, elle est assez gouleyante grâce à la finition du porto, mais d'autre part, je trouve que la combinaison ici avec la menthe et le porto n'est pas vraiment cohérente.
Couleur très rouge