Elixir Distillers of London Black Tot Rum Historic Solera

Ce n'est pas un mauvais sirop de tous les jours, un peu unidimensionnel est à peu près ma seule critique. Très doux au nez et en bouche, l'influence du sherry est très claire, ce qui pour moi n'est pas une mauvaise chose. Fruits, caramel et un peu d'influence du bois

Edit : essayé à nouveau dans la fleur d'Hawaï au Jet Pilot, mais là, il ne m'a pas plus convaincu qu'avec du coca malheureusement. Eh bien, je dois dire honnêtement que ce n'était pas vraiment mon préféré et que je ne le serai jamais parmi les produits BlackTot. Je trouve que la finition est déjà très présente et qu'elle gâche un peu tout.

Un excellent rhum accessible de Black Tot. Vous pouvez toujours goûter le BT normal dans cette version sherried. Ils ont pris cette version normale et l'ont fait vieillir pendant 2 ans dans des fûts de sherry avant de l'introduire dans leur système de solera pour 3 ans supplémentaires. Alors oui, l'influence du sherry est indéniable, mais elle n'est pas exagérée à mon avis. Je pense que les deux premières années donnent la couleur et les notes de base du sherry, tandis que le système de solera apporte la profondeur de la saveur. En général, je trouve surtout de la vanille (bizarrement) et des fruits rouges, mais de temps en temps il y a un petit échantillon de quelque chose d'autre comme du caoutchouc, du chocolat, du tabac ou des épices.

Ok... c'est essentiellement du sherry... Olorosso domine imo. Je ne peux pas vraiment sentir le rhum à travers ça.

Échantillonné au UK rumfest 2024 J'adore les tonneaux de sherry et celui-ci est délicieux.

La description de la bouteille de rhum semble indiquer que tu es sur le point de déguster quelque chose de sucré, de la cerise et des figues... mais le goût est vif, avec un picotement rapide, suivi d'une épice forte. Le goût ne dure pas longtemps. Je ne suis pas un grand fan de ce rhum.

Relativement doux. Les notes de vin rouge/herry dominent nettement.

Verdict : Je ne dirais pas que ce rhum est très équilibré, mais pour un plaisir quotidien, il est tout à fait acceptable ! Il est assez axé sur le sherry (ou la pajarette), mais il est doux et velouté. 78 points Nez : note oxydée intéressante après avoir été versé. Raisins acides et même quelques notes de viande de bœuf. On a presque l'impression d'avoir utilisé de la pajarette. Cela se calme assez vite, pour des fruits rouges, des fruits secs (pruneau), de la mélasse, du bois et du chocolat noir. C'est un peu comme un whisky shérifié. Bouche : encore du sucré : raisins secs, pruneau, cuir, bois. Pourtant, j'ai l'impression que l'on a utilisé de la pajarette, ici aussi. Est-ce important ? Non, le goût est excellent ! Chocolat noir, miel. Finale : modérée, un peu de fruits frais ici (orange), comme dans les biscuits Pimm's, raisin sec, pruneau, cuir, miel et chocolat.

#4876 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Rond, boisé léger, fruité, ester léger, banane, caramel léger, café léger, fumée légère, orange légère. Bouche Équilibrée, boisé léger, légèrement torréfié, rond, clou de girofle, réglisse légère, cuir léger, fruits, orange légère, fruits secs, ester léger. Finale Moyennement longue, ronde, fraîche, équilibrée, fruits, bois léger, caramel léger, café léger. C'est un solera bien fait à mon avis. Si vous le goûtez sans savoir qu'il s'agit d'un solera, vous ne le devinerez jamais. Je dirais qu'il se situe entre la version standard et le 50e anniversaire sur le plan gustatif.

In der Nase schwer einzuordnen, eher nicht mein Fall. C'est un Black Tot typique, mais le PX-Sherry domine trop fortement. J'aime le PX, mais ici, c'est l'équilibre qui prime. Pour le prix, c'est bien, mais ce n'est pas une obligation !

Assez sucré, mais on s'y attendait. Il se boit bien, même si j'ai senti et goûté un peu de "Nouvel An", sans que les personnes présentes s'en aperçoivent, peut-être parce que mon nez était déjà un peu fermé. Ce n'est pas exubérant et c'est très courant dans les vieillissements de sherry, mais ce n'est certainement pas pour tout le monde. Dégusté au festival Spirit in the Sky à Bruxelles 11/2024

Historic Solera et les Länder de la Barbade, de la Guyane et de la Jamaïque qui en dépendent sont ici définitivement en pleine possession de leurs moyens. Les saveurs de xérès sont bien connues, mais le mélange de rhum est un peu trop dur et pas assez sucré. Tous les pays sont à peu près corrects, mais la Guyane (Diamond ?), avec son Lakritz et son Kaffee, sa note de piment, m'angoisse. La Jamaïque (Worthy Park ?), quant à elle, offre des notes un peu plus somptueuses, du muscadet et de la banane. La Barbade (Antilles ?) accentue les notes et apporte l'équilibre. Il s'agit d'un mélange extraordinairement beau dont l'histoire montre que les rhums de marine d'antan ont été utilisés et que les Sherry Fässer d'antan ont joué un rôle très important. En fin de compte, il est encore un peu trop dur et fatigué pour moi. Da hätten 4-10% mehr Alkohol sicherlich noch einiges mehr rausgeholt.

La finition sherry- oloroso peut-être intéressante pour les amateurs de rhums avec vieillissement système solera. J avoue que c est pas vraiment mes préférences. Un nez fruits secs. caramel. fût La bouche est plus marquée et orientée rhum hispanique. Le blend presente en plus du raisin sec-figues-caramel des tons d orange , vin.

C’est assez chargé, Porté sur le caramel évidemment et le sherry. Le style anglais à la Pusser’s ressort fort. On a aussi des notes de café, Des Notes boisées, Un petit peu monolithique, mais bon. Avis aux amateurs des entrées de gamme type El Dorado, ça devrait vous plaire.

J'ai essayé rapidement au UK RumFest. Il n'a pas vraiment fonctionné pour moi. En particulier après avoir bu quelques rhums fantastiques et le MBR 2023 juste avant, j'ai vraiment été déçu (même en tenant compte de la réduction du prix). Il est un peu sucré et unidimensionnel. Je choisirais le blend standard moins cher plutôt que ce sherry solera blend.