Jean Boyer Caroni Rum Bullion 1999
The "Rum Bullion" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Jean Boyer. It was distilled in 1999 from Molasses and then aged for 25 years. The rum has an ABV of 58,9%. This is a limited release and there are only 153 bottles. 4 community members rated this rum with an average of 9.0/10. The rum smells like Woody, Balanced and Tar, and on the palate there is Woody, Tannins and Dried fruit.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4999 25.12.2024 Deux bons échantillons pour célébrer la dégustation numéro 5000. Nez Bois, torréfaction légère, équilibré, goudron léger, caoutchouc léger, cerise légère, menthol léger. Bouche Ronde, boisée, équilibrée, tannins légers, fruits secs, goudron léger, caoutchouc léger, fumée, cerise légère, légèrement épicée, essence. Finale Très longue et chaude, légèrement épicée, bois, tanins légers, chocolat léger, fruits secs légers, essence légère. Le verre vide présente une légère note acide ainsi que de légères notes d'agrumes et de menthol. A besoin de se reposer pendant un bon moment pour se stabiliser correctement. Le verre dessine de très beaux rideaux.
Nez bien marqué par les hydrocarbures. Beau boisé brûlé et tombé dans l'eau. Vanille trop cuite. Des fruits tropicaux confiturés dans la casserole. Bouche sur un côté huiles de garage, caramel, mangue trop cuite, léger voile mentholé.
Ce jeu est juste waouh 🤩🤩 je lui ai laissé une bonne aération d’au moins une demi-heure, car sans ça il était un peu fougueux. on retrouve bien les marqueurs de la distillerie Caroni. Belle corbeille de fruits, le côté un peu sale, légère touche de menthol, mais qui reste bien discrète du pur, bonheur 😍😍 Très belle dégustation, belle, longueur et intégration de l’alcool. la note est méritée