Jean Boyer Caroni Rum Bullion 1999
The "Rum Bullion" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Jean Boyer. It was distilled in 1999 from Molasses and then aged for 25 years. The rum has an ABV of 57,2%. 2 community members rated this rum with an average of 9.0/10. The rum smells like Woody, Roasted and Rubber, and on the palate there is Woody, Rubber and Minty.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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#5000 25.12.2024 Deux bons échantillons pour célébrer la dégustation numéro 5000. Nez Bois, torréfaction légère, goudron léger, caoutchouc léger, menthe légère, cerise légère, fleurs légères, caramel léger. Bouche Bois, tannins, torréfié, goudron léger, caoutchouc léger, chaud, fruits secs, huileux, essence, menthe légère, épicé, floral léger, fumée. Finale Très longue et chaude, bois, tannins, raisin sec, cerise légère, moyennement épicée, goudron léger, caoutchouc léger, fumée. Le verre vide présente des notes de bois, de tannins, de menthol et de légères herbes. Il a besoin de se reposer un bon moment pour s'épanouir. Il dessine de très beaux rideaux dans le verre.
Beaucoup de plaisir sur ce Caroni, assez doux, un peu de caoutchouc mais surtout beaucoup de fruits, mûre cassis, abricot peut être mirabelle même. Un petit voile mentholé, un bois qui n’imprime pas trop en bouche. Très plaisant, frais, long. Édit : les notes de gomme et caoutchouc sont restées plus de 3h en bouche, longueur impressionnante.