TRC Enmore Guyana REV 1994
Enmore vieilli de classe mondiale : profondément fruité, boisé et cuiré avec un excellent équilibre après 30 ans en fût. Très apprécié comme un top 1994 REV et un excellent rapport qualité-prix à ce niveau de qualité.
Fans des vieux Demerara et des rhums sombres, riches en fruits secs, qui apprécient les notes de cuir, tabac et bois rôti à un sérieux mais maîtrisable 52 % de degré d'alcool.
Détails sur TRC Enmore Guyana REV 1994
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Quel est le goût de TRC Enmore Guyana REV 1994 ?
Référence Enmore sombre, fruitée et boisée
Si tu aimes les Demerara intenses et sombres comme d'autres 1994 REV, celui-ci conserve les pruneaux, le cuir et le chocolat tout en restant étonnamment équilibré pour 30 ans — parfait pour explorer l'Enmore vieilli longtemps.
Nouveaux venus ou buveurs qui n'aiment pas les notes boisées, tanniques, chocolat noir amer et tabac, ou qui s'attendent à un rhum léger, doux et facile à boire.
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Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 399 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Edit Edit : Je l'ai encore comparé dans le grand tour de REV. Pour moi, des nuances derrière les 27 ans de TRC, mais des nuances devant les 29 ans et le Greenheart. Edit : dégusté à nouveau dans la petite ronde du Franconian Tasting Gang, ce qui a fait que les 3 dernières bouteilles de la boutique en ligne sont reparties en Franconie. 😅 Première impression : Ne décline définitivement PAS, contrairement à ses prédécesseurs. Il tient très bien la route. L'année supplémentaire ne lui a pas fait de mal et il n'est pas devenu trop boisé, comme on le craignait. La première impression est qu'il est plus rond que ses prédécesseurs et dangereusement gouleyant. Je l'aime bien.
Traduit automatiquementJe suis très positivement surpris. Alors que je m'attendais à ce qu'il soit trop boisé, à l'instar de certains des plus récents embouteillages du REV, celui-ci est très bien équilibré et fruité. Il est un peu moins intense que certains embouteillages plus anciens, mais il est tout à fait à la hauteur du millésime. Dans un comparatif TRC, le 30y arrive en deuxième position. Un peu moins de puissance que le 29y, mais plus d'élégance et moins de notes herbacées en fin de bouche. La décision est très serrée.
Traduit automatiquementMalheureusement, il ne me fait pas vibrer. Outre le fait que le rhum doit respirer étonnamment longtemps, il présente à mon avis une drôle de fausse note au palais dès le début, alors que par la suite, contrairement à ce que l'on attendait, il manque un peu de malt et de pruneau, tandis que les herbes et le bois acide s'imposent trop au premier plan. Pour moi, c'est malheureusement au-dessus et la dernière place des mises en bouteille de REV 1994 jusqu'à présent, le prix étant bien sûr imbattable. Mise à jour 2024-10-12 Dégustation de REV-1994 Voici mon classement (les impressions au nez et au palais ont compté pour 50% dans l'évaluation globale, en cas d'égalité, c'est la longueur en bouche qui a départagé, c'est ce qui s'est passé pour les rangs 1 à 3, qui étaient incroyablement proches les uns des autres) : 1. RX12425 2. RX121 3. RX11107 4. RX21851 5. RX12203 6. 11402 Ce rhum obtient donc aujourd'hui 5 points supplémentaires de ma part. Attention, il ne faut pas sous-estimer la forme du jour !
Traduit automatiquement8,8:Au nez, la première impression que l'on a est assez sombre, comme un bois est torréfié avec du cuir, des noix comme la noix, du sucre brûlé, les fruits sont secs avec des dattes, des raisins secs, des pruneaux, des figues, il y a un peu d'agrumes.La mélasse est végétale, sombre avec du tabac, du thé noir et de la réglisse. A l'aération, on a des notes de sauce soja, d'umami, de maggi, il y a un peu d'épices, peut-être des notes de cola et des baies sombres.Complexe, mais équilibré. 9,1:En bouche, l'attaque est très agréable, ronde avec des fruits secs comme les dattes, les pruneaux, les abricots, les figues, le bois est épicé et carbonisé avec du caramel, du sucre Demerara, de la vanille, du cuir, plus tard du chocolat noir, de l'umami.La mélasse est sombre avec de la réglisse, du thé noir, du tabac, après le repos, il nous donne une touche florale et quelques baies noires surgissent.Très savoureux. 8,7:La finale est longue, sèche, sombre avec du bois torréfié épicé, tannique, quelques nouveaux fruits apparaissent comme des fruits rouges, la mélasse devient terreuse, un peu cireuse....
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