TRC Caroni Trinidad HTR

 un caroni très savoureux... malheureusement difficile à trouver. Superbe profil (me rappelle un peu le "THE LAST" ...). Le fruit et les notes sales sont harmonieusement mis en valeur, Alcool bien intégré. Top 😊

 Solid 97 Caroni. Really a good batch with many exciting continental bottlings. Heavy workshop notes paired with a deep sweetness. Caroni in its purest form. In comparison with other 97 Caronis (Bürgermeister, S-Shop), this one unfortunately comes across as too brute. Unfortunately, the alcohol drowns out a lot, as the competitors are much more delicate.

 C'est une très bonne sélection de fûts de Caroni 1997 de the Rum Cask. Au nez, une belle alternance entre l'atelier et le fruit. En bouche, plus du côté de l'atelier et du boisé... mais s'accorde encore très bien. Dans la finale pas trop longue, à nouveau cette belle alternance entre le fruit et l'atelier. Vraiment délicieux 😋

 8,5:On the nose, the first impression we get is quite rigid roasted wood notes like caramel, burnt sugar, nuts, leather, spicy vanilla and industrial ones with rubber and tar.It needs time to reveal its depth with other notes, as a molasses is dark with licorice then, vegetal, eucalyptus is also there after an oxidation, the wood is smoky, spicy with pepper, the first fruits that arise are citrus, then dried with raisins, prunes and tropical with mango, banana.Later the rum becomes tannic, as some meat notes could pop up. 8,8:On the palate, the attack is fruity and industrial with dried fruits like apricots, raisins, citrusy orange, the industrial ones are rubber, tar, bicycle tube.The wood is charred, creamy with caramel, nuts, burnt sugar, milk chocolate, spicy with vanilla, pepper. After resting, it becomes dirtier, there is some menthol, the molasses is darker with licorice, vegetal with herbal notes, a bit flowery. The longer in glass, more delicious it is, as yellow fruits, plum and banana could be tasted... 8,7:The finish is long with dirty industrial notes, menthol, roasted and spicy, dry wood, tropical and dried fruits, a bit bitter, tannic..

 Nose is very nice and balanced. Adding more intense fruity notes to the 97 profile. This is a very nice nose out it the batch. Very nice on the palate as well. Well balanced between dirt, dried fruits and some sweetness. Top notch out of the 97 batch.

 Le test portait sur le WDC 1997, le WDC 1998 et le TheRumCask 1997. Le perdant, si l'on peut dire, était le WDC 19

 J'aime toujours quand il y a un Caroni dans la dégustation et celui-ci n'a pas fait exception.Le nez est typique de Caroni avec du goudron et du caoutchouc dans le bois. Le nez est typique de Caroni avec du goudron et du caoutchouc dans le bois. Des fruits, de la vanille et de la réglisse complètent le nez. La bouche huileuse commence là où le nez se termine, et le caoutchouc goudronneux, le bois est très bien équilibré avec les fruits et la vanille. La finale est très longue et boisée avec du caoutchouc, des fruits tropicaux et de la vanille.

 Très savoureux, il n'a rien à envier à certaines mises en bouteille de Velier au vieillissement tropical. Tout ce que j'attendais d'un Caroni est là, goudron, caoutchouc, fumée et fruits. Alcool assez dominant, mais encore dans la norme. La finale pourrait être un peu plus longue et plus intense.

 Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez très fruité avec un côté pâtissier très gourmand, l’atelier mécanique (goudron et caoutchouc) vient après et avec le bois très bien intégré donne à ce rhum une splendide complexité. La bouche est super ample, puissante mais malgré tout harmonieuse. Tous les arômes, les mêmes qu’au nez, se combinent très bien et le bois même s’il est plus présent qu’au nez reste très abordable. La finale est longue, harmonieuse et la puissance de ce rhum descend tout doucement. Un léger piquant en fin de bouche lui enlève quelques points.

 Un Caroni suave et élégant. Le nez est rond, plaisant et équilibré, avec de jolies notes sales sur le goudron, le caoutchouc, la colle et le pneu de vélo. On décèle le bonbon au caramel qui donne beaucoup de délicatesse au profil, qui a une dominante sur le bois, les épices, le fumé, le cuir et le tabac. Un peu de fruits (secs notamment) viennent apporter un peu de fraîcheur. Un Caroni conventionnel mais charmant. En bouche, c’est un Caroni huileux, rond et extrêmement gouleyant qui s’ouvre à nous. Les notes terpéniques, fumées, épicées et boisées sont bien fondues dans le décor, laissant le bonbon au caramel et les fruits tropicaux un peu plus de place au palais. Le profil est complet et si agréable qu’on le boirait comme du petit lait. L’alcool est superbement bien intégré. La finale est longue, plus sèche mais tout aussi ronde. Les tanins sont plus présents. On retrouve plus d’épices, plus de notes toastées et du sucre brûlé qui prolongent le délice en bouche. Les fruits secs et les notes empyreumatiques sont subtils mais l’ensemble est très harmonieux. Un Caroni doux et des plus sensuels, très attrayant et savoureux, un régal.

 Très bon 97 continental ... j'aime bien. Plus bel équilibre entre le fruit et la saleté que par exemple l'ensemble SBS

 Une des meilleures Caroni que j'ai pu goûter jusqu'à présent en dehors de Velier. Étonnamment fruité et doux, la saleté et le bois sont plutôt en arrière-plan. Les 64% donnent une bonne vapeur et une longue finale. L'alcool pourrait être un peu mieux intégré.

 Un Caroni 97 étonnamment bon et complexe. A déguster avec un autre 97...

 What a slap in the face! I finally understand the legend of Caroni thanks to this bottle! There were a few centiliters left, so the rum had time to air out. Bubble gum on the nose with esters and candied fruit. Easy midpalate, then the famous tar and bicycle tube. Drank at Dram 242 with Sven from Premium Spirits.

 Schöner 97er Caroni von TRC! Mit 64% ordentlich Power, aber der Alkohol ist recht gut eingebunden. Eher auf der etwas fruchtigeren Seite, jedoch auch mit ordentlich Holz, das wunderbar ins Gesamtprofil integriert ist. Hinter allem liegt ein ölig-dreckiges Profil, das Caroni auf jede Geschmacksknospe schreibt. Wirklich schöne Abfüllung, davon würde ich auch eine Flasche nehmen!