Russian Virgin Oak

#4841 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Moyennement intense, fruité, pruneaux, pomme légère, bois léger, fumée légère, canne à sucre, médicinal léger, menthe légère. Bouche Chaud, boisé léger, herbes, végétal léger, frais, légèrement salé, canne à sucre, olive légère, fruité. Finale Moyenne à longue, bois léger, frais, canne à sucre, épices, menthe légère, agrumes légers. Ces bouteilles marquent la fin de Nine Leaves au Japon et c'est assez triste car il savait vraiment comment fabriquer et faire mûrir le rhum. Si vous en avez l'occasion, vous devriez essayer les cinq versions qui sont à la fois assez similaires et assez différentes.

Le test d'aujourd'hui portait sur les canidats de fûts de Bourbon, de Russian et d'American (2016). Je n'ai pas pu déceler de différences vraiment importantes, ou alors elles sont toutes très similaires. Dans l'ensemble, aucun des trois ne m'a vraiment fait vibrer. Si je devais établir un classement, il serait le suivant : RX21838 RX21835 RX21836

Des notes étranges dans cet ensemble, que je peux difficilement décrire. Dans le Nine Leaves original, elles ne me semblaient pas aussi présentes. Cela me rappelle surtout l'eau-de-vie de levure des brasseries de bière. Celle-ci est encore relativement discrète avec ses tons désagréables. L'alcool est malheureusement mal intégré, comme pour tous, sinon il y aurait plus ici.

Comme le reste de la série, celui-ci ne m'a pas convaincu - dans le sens de la marche. Nine Leaves et moi ne deviendrons pas amis... j'en suis plutôt content. D'autres peuvent se disputer à ce sujet.

La dernière série de neuf feuilles : Die Nase empfinde ich als sehr fruchtig mit Apfel und gelben Obst. Etwas weinhaltiges und Zuckerrohr nehme ich auch wahr. Au début de la journée, il y avait un peu de sel, ce qui se traduit par un mélange d'amandes, de fruits, de plantes fraîches et d'herbes aromatiques. En fin de compte, il y a une note amère, qui permet également de faire le lien avec les fruits. Une interprétation très réussie.

Un rhum japonais de grande qualité avec un produit de qualité supérieure et un produit médical. Dans le nez, on peut voir des feuilles d'or, de petites pommes de terre et des noix de minerai, légèrement brillantes et un peu rugueuses. Sur le bord, un caractère plus chaud et plus floral domine, avec des notes d'agrumes et de zucrohran. La finale est douce, épaisse et légèrement mentholée. Elle est moins intense que les autres éditions de Nine Leaves, mais elle est très personnelle et pleine de facettes.

Dernières gouttes : pflanzlich, grasig und rauchig. S'apparente à une combinaison d'agriculture et de mezcal. Interessant unf lecker. 81 Pkt. 2017 bourbon barrel 7yr : Die Nase ist sehr gut, sehr intensiv nach Bourbon. Sur le plan visuel, le Bourbon est également très présent, tandis que les autres arômes sont un peu plus éloignés de l'alcool alcalin qui n'est pas très présent. Les fruits frais qui apparaissent à la fin de la dégustation sont encore plus frais à la fin de la saison. 72 pkt. chêne russe : Très chaud et très intense à la bouche. Des fruits noirs, du bois et du liège, ainsi qu'une note douce et intéressante, que je ne peux déjà pas reconnaître. Le début est doux et chaud. Mais ici aussi, l'alcool devrait être mieux intégré. 75 Pkt. american oak 2016 : De la base à la barrique de bourbon, c'est très agréable. Au début, puis à nouveau, le vin s'est transformé en un alcool bien équilibré. La partie supérieure est très épaisse et contient des fruits rouges et du pain. 78 Pkt. ex-american oak 2014 : Interessant fruchtig mit einer ähnlichen süße, die ich kaum definieren kann. Irgendwas mit karamell und Fruchtgummi aus Bonn. L'alcool est bien équilibré, le goût est doux et mou. 79 Pkt. Tous les articles intéressants, qui ne sont pas du tout adaptés à l'image que j'ai de moi, sont intéressants. Si l'engouement se porte plutôt sur l'histoire de la distillation et non sur l'histoire du rhum, je ne suis pas sûr d'être satisfait. Ce qui, après une petite dégustation, ne me surprend pas.

Shopbesuch Rhum Attitude Brüssel Mai 2025. Als Sample mitgenommen. Der dritte den der Verkäufer richtig abgefeiert hat. Nous ne sommes pas du tout d'accord. Très kräuterig et medizinisch in der Nase. Dans le coin, il y a aussi beaucoup de fruits, très végétaux et un peu olivâtres. Bon mais pas si bon que ça.

Whisky Live Paris 2024 (Messebewertung, nur Gesamtnote und persönliche Kaufempfehlung) : Auch hier das spezielle Profil der gesamten Nine Leaves Reihe vorhanden, aber alles weniger intensiv und stimmig. Je ne peux pas acheter de flacons. Petite dégustation croisée de Nine Leaves - 2025-03-11 : Auch hier bestätigt sich mein Eindruck von WLP24, solide and interessant, but not hervorragend.

Au nez, ce rhum me fait penser à un bourbon. De la vanille, un peu de douceur et des fruits confits. Il y a encore quelques herbes "lourdes", mais elles sont beaucoup plus nuancées que dans un fût de chêne américain du même âge. En bouche, la comparaison avec l'embouteillage en fût de bourbon est quelque peu inversée. Le fût de chêne vierge semble plus mûr et plus boisé, mais il est aussi beaucoup moins vif et plus doux dans l'ensemble. Il reste très bon, mais il est moins complexe et moins intéressant que son frère.

Encore un peu sauvage en bouche.

Nase : Apfel rouge et gris, Weihrauch, Sandelholz et divers Kräuter comme Minze et Salbei. Très chaud et frais. Saveur : très fraîche et légèrement médicinale, avec une saveur légèrement amère. L'eucalyptus, le limetenschale, l'olivier vert dans le lac salé, l'herbe verte, le sel de girofle et l'herbe grasse comme le rosier et le fenouil, ainsi que d'autres plantes très salées. Si l'on mélange le baume à l'eau et le baume à l'eau avec du rose, on obtient un mélange sauvage. Ce n'est pas très agréable, mais cela ne me fait pas vraiment plaisir. L'intégration de l'alcaloïde est très bonne.

Un Nine Leaves sauvage avec du caractère. Le nez est intense, boisé, fumé et épicé à en chauffer les narines. Une touche de sel vient se greffer aux arômes herbacées et médicinaux, assez présents également. Le fruité se manifeste avec le pruneau, tandis que la canne à sucre vient ajouter un peu d’onctuosité à ce profil rustre et animal. C’est pas mal mais ça manque de cohérence entre les arômes. L’attaque en bouche est vive, marquée par le duel entre les épices (piment, sel) et les notes végétales, herbacées et presque tourbées. Les fruits secs et le citron vert rencontrent les notes médicinales et la canne à sucre dans un pêle-mêle de saveurs. Le profil est chaud et sec, un peu déséquilibré avec l’alcool mais a le mérite de proposer quelque chose de différent dans le monde traditionnel du rhum. La finale est de longueur moyenne mais penche davantage sur l’amertume végétale et médicinale que sur le versant fruité (agrumes style citron vert et fruits secs). Dans son ensemble, le profil est âpre et bestial, certes original mais le fût de chêne russe ne semble pas être le plus approprié. À voir ce que ce genre de vieillissement pourrait donner sur d’autres types de rhum.

Zugegeben hat er recht ungewöhnliche Aromen. Pour moi, c'est un bon rhum et une bonne chose.

Dégusté au Whisky Live Paris 2024 - notes de dégustations rapides, vous êtes prévenus. Encore un twit avec ce fût qui ajout des notes qui m'étaient inconnues. Manque de notes de degustation, assez herbacé et médicinal à mon souvenir.