Velier Hoy Como Ayer 1956
Un cubain ultra-vieilli très apprécié, aux arômes intenses de chocolat et de café, à la douceur profonde de fruits secs et à l'excellente intégration de l'alcool, offrant une longue finale torréfiée qui semble taillée sur mesure pour une dégustation lente ou des cigares.
Les amateurs chevronnés qui apprécient les rhums doux, sombres et torréfiés avec de fortes notes de chocolat, de café et de fruits secs, en particulier les amateurs de cigares et les collectionneurs d'embouteillages cubains rares et ultra-vieillis.
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Quel est le goût de Velier Hoy Como Ayer 1956 ?
Un rhum cubain ultra-âgé, fort en chocolat et en café
Si tu aimes les profils riches et sombres de type Demerara et que la douceur ne te dérange pas, ce rare cubain Velier te donnera l'impression d'être une amélioration luxueuse dans un salon de cigares, avec plus d'âge et de profondeur.
Ceux qui évitent le goût sucré, les débutants à la recherche de plaisirs légers et faciles à boire, ou les acheteurs sensibles aux prix très élevés sur les versions limitées rares.
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#4898 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, doux, bois, légère fumée, léger floral, léger anis, léger caramel, léger miel, léger café, fruits secs. Bouche Doux, léger, boisé, torréfié léger, raisin sec, floral léger, réglisse légère, caramel léger, café léger, tabac léger. Finale Courte à moyenne, légère, douce, bois, torréfaction légère, fruits secs, caramel léger, café léger, huileuse, noix légères. Je suis presque sûr que cette bouteille sera commercialisée à un prix très éloigné de la qualité. Un rhum doux assez bien équilibré mais avec très peu d'âme. Le bois et l'ABV sont par contre parfaitement intégrés.
Traduit automatiquementDégusté au Whisky Live Paris 2024 - notes de dégustations rapides, vous êtes prévenus. J'attendais cette bouteille comme un enfant depuis quelques jours, c'était ultra difficile à trouver car bien planquée du samedi, heureusement sur les tips de Mat' j'ai pu trouver la quille. Degustée en excellent compagnie avec Mike & l'immense Alex Bobi, un moment magique ! L'aspect chocolat, café, tabac m'a bien marqué, et mes notes audio penchent aussi sur les épices, l'orange amère. Avec une très longue finale. Ouf, c'était pas un vieux jus de bois, me voilà rassuré. Au passage, design splendide (meme si ma femme dit que c'est moche, elle n'a aucun gout !!). A noter également : un rhum tout en rondeur, très loin de mes derniers 100% aguardiente ;)
Le goût du rhum est secondaire. Ce que l'on sent et ressent en premier lieu, c'est le caramel ou les molasses. Quoi qu'il en soit, c'est ce que j'aime :) Dites-moi simplement pourquoi les Cuba chers ont le même goût que les bons Guayana ? Est-ce qu'il n'est pas possible de faire un tel rhum moins cher ? Btw il y a un rhum 3x moins cher de la même qualité et du même goût.
Traduit automatiquementUn dram étonnant. Au début, il est un peu étroit, mais c'est évident en raison de son âge Laissé à l'air libre pendant quelques heures, il a montré toutes ses qualités. Malgré l'âge incroyable, il reste vif et fruité, presque avec des notes florales quand on le boit.
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