Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2019
Saveur vibrante et équilibrée avec des nuances authentiques.
Ce rhum éblouit par ses nuances fraîches et fruitées de canne à sucre et ses douces nuances boisées et herbacées. Les membres de la communauté RumX adorent sa complexité équilibrée et son subtil soupçon de whisky, le marquant comme une gorgée à part pour les véritables amateurs de rhum.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Vieux Sajous (LMDW) de la distillerie haïtienne Chelo offre une expérience vibrante du rhum. Fabriqué à partir de miel de canne à sucre et vieilli pendant 5 ans à la force du fût, il éclate avec des arômes frais, fruités et boisés accentués par des tanins subtils. Notre communauté de membres RumX met en évidence un palais bien équilibré qui présente des notes de canne à sucre, de fleurs et d'herbes, avec un soupçon de whisky raffiné qui ajoute une couche supplémentaire d'intrigue. Authentique et complexe, c'est une version limitée qui invite les amateurs de rhum à explorer un véritable goût de tradition vieillie à chaque gorgée.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 126 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 250 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
L'objectif ? Vous offrir, à vous le connaisseur de rhum, un endroit où vous pouvez choisir en toute confiance – sans paperasse, détours ou jargon d'expert.
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Je ne me suis pas vraiment penché sur ce sujet ni informé auparavant. Maintenant, après coup, j'ai entendu dire qu'il avait une finition au whisky ( ?). Si c'est le cas, on n'en sent heureusement pas le goût. Une mise en bouteille solide qui m'a plu, mais dont je n'ai pas besoin d'une bouteille.
#4882 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Frais, fruité, légèrement boisé, légèrement tannique, légèrement vernis, légèrement terreux, légèrement floral, légèrement canne à sucre, cannelle. Bouche Équilibrée, fraîche, bois léger, épices, cannelle, fleurs légères, herbes légères, moyennement épicée, gingembre léger, canne à sucre, huile, fruits. Finale Moyennement longue, moyennement épicée, huileuse, fraîche, légèrement florale, légèrement vernie, légèrement tannique, bois léger, fruits. Une édition plutôt bien équilibrée et j'ai hâte de voir le prix dans les magasins. Il est généralement vendu assez rapidement, donc si vous avez besoin d'un exemplaire, prenez-le dès le début.
i like the clairin runs very much! there's a lot to discover here, even without storage. let's see how the series with the beautiful black and white labels performs and lives up to my expectations. 2017: I wouldn't have given this bottling five years. The alcohol could be better integrated, little barrel influence, which I find rather negative here. Generally very herbal with olives and herbs. Otherwise (light) fruity as usual. 76 pts. 2018: this is already "heavier", darker fruity and spicier. clear barrel influence. warm, fruity and full-bodied on the palate. Alcohol not optimally integrated here either. 80 pts. 2019: Seems to combine the first two perfectly! I like it very much. A full-bodied fruit basket with spices and astringency. It's a lot of fun! 86 pts.
J'aime vraiment beaucoup cette série de Vieux Sajous vieillis ! La finition Caroni était sympa, la 2018 déjà meilleure, mais je trouve que cette 2019 avec la finition whisky tropical est l'une des meilleures. J'étais très sceptique, je n'ai pas eu de bonnes expériences jusqu'à présent en ce qui concerne la maturation des single malts. Mais dans ce cas, on le remarque à peine. Au contraire, un rhum très terreux et minéral qui ne peut pas nier son origine avec le sucre de canne Cristalline ! Le nez est agréablement fruité, avec de légères notes boisées et une légère amertume. Sur la langue, de légères touches de fruits d'automne, de miel et beaucoup d'influences herbacées et terreuses avec une longue finale. Globalement très équilibré et tout simplement authentique.