Velier Papalin Jamaica High Esters 2019
Ananas-funk avec une valeur d'exception
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce rhum jamaïcain à forte teneur en ananas pour son arôme audacieux et son excellent rapport qualité-prix. Les agrumes et les esters mènent le nez ; les fruits tropicaux, les notes torréfiées et boisées façonnent le palais. À 57 %, beaucoup trouvent que l'alcool est bien intégré, bien que certains notent des arêtes jeunes et légèrement sèches. Dégusté pur ou dans des cocktails, ce Velier de 5 ans (limité à 3330 bouteilles) est fortement approuvé par 87 critiques.
Avis d'experts
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#4870 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Frais, légèrement boisé, fruité, agrumes légers, épices, légèrement torréfié, ananas léger, floral léger, ester. Bouche Chaude, ronde, équilibrée, peu boisée, légèrement torréfiée, agrumes légers, banane légère, épices, naturellement douce, moyennement sèche. Finale Moyennement longue, fraîche, ronde, fruitée, agrumes légers, chocolat léger, moyennement sèche, fumée légère, ester. Celle-ci est légèrement meilleure que la version à plus faible teneur en alcool et montre comment les saveurs changent lorsque l'on ajoute de l'eau.
Jusqu'à présent, les Papalins ne m'ont pas vraiment convaincu. La Jamaïque High Ester change un peu la donne. Un jeune Jamaïcain qui offre au nez de fines notes fruitées, une légère pâte à biscuits, de la torréfaction, du bois et une discrète sensation de fumée. En bouche, il est sec, avec de l'ananas, des agrumes et des épices. L'arrière-goût de longueur moyenne s'affaiblit un peu. Mais reste sec tout au long et offre beaucoup d'esters.
Encore une fois, une belle mise en bouteille Velier Papalin. J'ai eu l'occasion de le goûter en tant que MaiTai spécial chez DomM. Même pur, ce n'est pas si mal. Je le classerais plutôt dans la catégorie des easy sippers, mais pour le prix, c'est plus que correct pour une consommation occasionnelle.
Whisky Live Paris 2024 trade fair evaluation