Papalin Jamaica High Esters
L'ananas frais et la banane rencontrent le bois léger et un doux accent saumâtre. Accessible à 47 % avec un alcool bien intégré, les critiques le recommandent comme une introduction amicale aux rhums jamaïcains à forte teneur en esters.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent son funk jamaïcain frais - ananas et banane verte - sur un bois léger avec une touche subtile de saumure. À 47 %, l'alcool est bien intégré, ce qui en fait un plaisir facile à partager et une porte d'entrée accueillante vers les profils à haute teneur en esters. Soutenue par 54 critiques de la communauté et la confiance de POPULAR, cette mise en bouteille limitée de 4 000 bouteilles de Velier de 5 ans est louée pour son équilibre et sa valeur, bien que certains souhaitent un taux d'alcool plus élevé ou une finale plus longue.
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À propos de la distillerie Multi Distilleries
La distillerie Multi Distilleries est située à Multiple countries. Les rhums de Multi Distilleries ont été examinés 7 895 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Dégusté lors de mon passage au popup store de la maison du whisky en février : j’adore papalin et pas déçu par celui là, une version réduite avec un alcool inexistant, on prend du plaisir sur un peu d’asters, des gros fruits, et du beurre. Super gourmand. À 50€ c’est inratable ! Édit : regouté à LMDW. Velier – Papalin 5 ans « high ester » réduit à 47% – Jamaïque. Ananas, miel, beurre, petits épices, esters controlés, et alcool très bien intégré. A 50€, la bouteille idéale à mettre sur la table entre copains ?!
#4863 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, ester moyen, fruité, surmûri, légèrement floral, ananas léger, banane légère, frais. Bouche Léger, peu boisé, ester moyen, fruité, agrumes légers, banane, noix légères, fleurs légères. Finale Moyennement longue, légère, naturellement douce, ester léger, fruits, agrumes légers, bois léger. Un assez bon mélange, même si je préfère celui qui a un taux d'alcool légèrement plus élevé.
Très bon mélange jamaïcain. Intense et funky au nez comme en bouche. Les fruits tropicaux et la pâte à biscuits dominent. L'âge relativement jeune apporte un rhum vibrant à la table, mais la maturation tropicale apparaît clairement, offrant un profil équilibré entre l'âge et l'espièglerie. Contrairement à l'embouteillage de Hapden/WP Papalin, je constate ici que c'est l'embouteillage à plus forte teneur en alcool qui l'emporte. La dilution a clairement réduit l'intensité et le funk, en particulier au nez.
Le nez est sur des esters assez légers, avec tout l'ADN jamaïcain mais avec beaucoup de fraîcheur. Ce n'est pas les fruits très mûrs, limite pourris, qu'on peut retrouver parfois. Ça sent l'ananas frais, la banane verte. Il y a un peu de solvant mais rien de lourd et pesant. C'est très fruité avec sur le second nez, des olives vertes en saumure. L'entrée en bouche se fait facilement du fait de ses 47°. Le tableau gustatif suit celui des arômes, avec un côté très frais, fruité, et ses notes de saumure. Là encore, c'est léger, frais. On s'est fait la réflexion que c'est un rhum parfait pour la découverte des esters jamaïcains, ou alors à partager en toute convivialité entre copains. Pas vraiment le rhum pour la contemplation philosophique en refaisant le monde. C'est un rhum populiste et non aristocratique (je ne sais pas comment m'en sortir si vous demandez des précisions... ). La finale est assez longue, mais raisonnable, sur les fruits. Pas le truc entêtant. J'ai assez aimé et il n'est pas exorbitant au niveau du prix.