Virgin American Oak Foundations
Virgin American Oak Foundations impressionne par son profil complexe, caractérisé par de légers arômes boisés et une bouche ronde et équilibrée de canne à sucre et de notes végétales.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Virgin American Oak Foundations est un rhum en édition limitée de la distillerie Renegade de Grenade, distillé en 2021 et vieilli pendant 3 ans. Avec un taux d'alcoolémie de 55 %, ce rhum offre un mélange unique d'arômes légèrement boisés, minéraux et végétaux avec une nuance d'agrumes. En bouche, il est rond avec des notes de canne à sucre et une touche de salinité. La finale est moyenne et présente un équilibre entre les saveurs fraîches, sucrées et herbacées. Malgré sa jeunesse, le rhum fait preuve de complexité, avec un alcool bien intégré et une influence notable des fruits tropicaux et du bois grillé.
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À propos de la distillerie Renegade
La distillerie Renegade est située à Grenada. Les rhums de Renegade ont été examinés 518 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Dégusté au WLP. Renegade typique au nez, Plus sage et fruité en bouche.
Je suis agréablement surpris ! Grâce au Virgin Oak, le rhum est bien rond, l'alcool est bien intégré.
La Grenade devient peu à peu un terroir émergent avec ses nouveaux profils vieillis typiques, et ce Renegade en est la parfaite illustration. Le nez est plutôt léger mais cache bien ses atouts. Les fruits tropicaux paradent avec la canne à sucre et les pâtisseries, tandis que les notes végétales et médicinales donnent un peu plus de caractère avec le bois et les épices. Le profil est varié et plutôt équilibré, on ressent chacune des catégories aromatiques. L’attaque en bouche est un peu plus marquée, notamment par des notes salines et minérales qui s’accompagnent bien avec les tonalités végétales et médicinales. Ce côté presque artificiel est néanmoins plus fin et fondu dans le cadre avec le bois, plutôt jeune mais qui a eu le temps d’affiner le profil avec de jolies épices. Les fruits (banane, ananas, agrumes) sont présents, juste assez pour adoucir le palais relativement sec. L’alcool est bien intégré. La finale est de longueur moyenne mais offre un mix intéressant entre le côté doux et sucré du caramel et de la canne à sucre plus fraîche, du boisé toasté et des notes médicinales et chimiques sur le vernis, puis des fruits tropicaux et d’une influence herbeuse. Renegade opère une montée en gamme avec cette sortie plus élaborée, à mi-chemin entre la jeunesse fougueuse et la finesse de l’expérience de l’âge.
#4939 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, doux, bois léger, minéraux légers, végétal léger, agrumes légers, olive, canne à sucre. Bouche Rond, doux, bois léger, canne à sucre, végétal léger, olive, sel léger, frais, agrumes légers, minéral léger. Finale Moyennement longue, fraîche, ronde, douce, bois léger, canne à sucre, olive légère, herbe légère, herbes légères.