Rhum J.M Single Barrel (Foundations) 2014
Complexe, boisé, épicé avec des notes végétales équilibrées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Single Barrel (Foundations) est un rhum en édition limitée produit par Rhum J.M en Martinique, distillé en 2014 à partir de jus de canne à sucre et embouteillé à 54,8 % de volume d'alcool. Ce rhum âgé de neuf ans présente un nez fruité et épicé avec des nuances boisées. Sa bouche, à dominante boisée et épicée, est rehaussée de notes végétales et orangées, offrant une finale moyennement sèche avec des notes de fruits secs. Les utilisateurs apprécient son équilibre et son alcool bien intégré, ainsi qu'un spectre d'arômes engageant allant des épices aux agrumes. Véritable joyau pour les amateurs de rhum, cette version offre la robustesse attendue d'un rhum agricole de qualité, séduisant ceux qui recherchent la complexité dans leurs spiritueux sans le lourd vieillissement des versions plus anciennes.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 2 890 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Rhum J.MCarte interactive
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#4867 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, frais, fruité, légèrement végétal, épices, canne à sucre, bois léger. Bouche Léger, boisé léger, rond, végétal, floral léger, fruits, orange légère, canne à sucre légère, épices, moyennement sec. Finale Moyennement longue, bois léger, fruits secs légers, orange légère, végétal, moyennement sèche. Ce vin est également assez jeune, mais il a plus de mordant que celui de 2016. Je dirais qu'il y a un peu plus d'énergie dans cette version, mais je préfère encore les versions de 15 ans d'âge des années 80.
Un JM au profil jeune mais aguerri, qui s’exprime au nez à travers divers fruits jaunes exotiques, secs (raisin) et confits. On décèle une canne gourmande et gorgée de sucre, ainsi que des épices (piment, poivre, muscade, vanille) étalées sur un boisé plutôt noble. Le profil olfactif est plutôt rond et aérien, lui octroyant de la légèreté aux narines. L’attaque en bouche est plus sèche, plus végétale avec des notes d’herbes aromatiques. Les agrumes, notamment l’orange, prennent le relais sur la partie fruitée, tandis que les épices et le bois conservent leur panache. Le profil est équilibré sur le plan aromatique et l’alcool est très bien intégré au profil. La finale, de longueur correcte, demeure tout aussi sèche mais riche en arômes. On oscille entre les épices, le côté agricole et végétale mais aussi les fruits (orange, fruits secs et tropicaux) et une touche de sel qui apporte pas mal d’élégance en fin de bouche. Un JM solide, agréable et qui ravira les amateurs de rhums agricoles plus intenses qu’à l’accoutumée.
Sehr interessanter Rum. In der Nase viel Holz und Gewürze sowie einen Hauch von Honig. Im Geschmack dann auch wieder viele Gewürze und vorallem kommt im Nachgang Pfeffer zuk Vorschein. Sogar leicht scharf. Schmeckt mir gut
Très bon j.m full proof