South Pacific Planteray Fiji Pot Still Foundation 2001
Fidji 2001 très apprécié : tabac complexe, fruits noirs et café avec une fraîcheur mentholée. Le degré d'alcool bien intégré à 51 % et une longue finale pleine de caractère en font un incontournable, même s'il n'est pas le meilleur du millésime.
Fans de rhums insulaires au caractère marqué et légèrement funky qui apprécient les notes de tabac, café et fruits noirs à un degré d'alcool affirmé mais maîtrisé de 51 %.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Classique Fidji audacieux, fumé et fruité
Si tu aimes les Fidji distinctifs ou le funk moyen de la Jamaïque comme le Clarendon EMB, celui-ci t'offre cette touche fumée-tabac et fruitée sombre dans un ensemble équilibré à 51 % qui récompense la dégustation attentive.
Pour ceux sensibles aux degrés d'alcool élevés ou qui préfèrent les rhums doux, sucrés et vanillés sans nuances fumées, médicinales ou caoutchouteuses.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 467 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une surprise absolument positive ! Tabac à pipe, banane caramélisée, ananas mûr, cassis, colle, vernis, caoutchouc et cuir brûlé au nez. En bouche, à nouveau du menthol, du tabac, de la griotte, du café corsé non sucré, des agrumes comme la bergamote, comme un bon thé Earl Grey et un peu de l'ADN typique du caoutchouc des Fidji et à nouveau du menthol et du cassis/cassis, puis à nouveau du tabac, du café et de la cerise. La finale est exceptionnellement longue. Le taux d'alcool est extrêmement bien choisi et fait ressortir tous les arômes sans être trop mince. Je suis extrêmement satisfait de ce Fiji Vintage Profil 2001 plutôt inhabituel, qui me rappelle en partie plutôt les rhums EMB Clarendon Jamaica 95.
Traduit automatiquement#4934 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Boisé léger, fumée légère, fruité, ester léger, épices, banane légère, floral léger. Bouche Rond, léger, boisé léger, légèrement torréfié, fruité, ester léger, moyennement sec, cerise légère, caoutchouc léger, cuir léger, légèrement épicé. Finale Moyennement longue, ronde, fruitée, cerise légère, banane, fumée légère, caoutchouc léger, légèrement épicée.
Traduit automatiquementUn rhum fidjien varié et plaisant sur tous les points. Le nez offre un beau panel aromatique : tantôt fruité (banane, ananas), tantôt pâtissier (toffee, beurre), à la fois épicé, boisé et médicinal, cet embouteillage se veut généreux, intense et d’une belle rondeur. Les notes de tabac en fond de nez sublime le profil. Un nez accrocheur et diversifié. En bouche, le profil se veut onctueux mais conserve de son intensité aromatique. Le côté beurré, floral, médicinal et esterisé se met en avant, puis viennent des notes plus épicées, plus empyreumatiques (rôties, fumées) qui surgissent aux côtés des fruits tropicaux. L’ensemble est plutôt cohérent et se veut bien agréable en bouche. L’alcool est bien intégré. La finale est un poil en-dessous des attentes, notamment sur la longueur. Le tabac, le cuir, le bois rôti et les épices donnent une tonalité assez sombre. Les notes médicinales arrivent sur le camphre et la colle, tandis que le toffee, les agrumes et les fruits tropicaux se partagent les restes de l’arrière-bouche. Un rhum plaisant, accessible et hétéroclite, mais il manque quelque chose pour franchir un palier dans le registre des Fidji 2001.
Un rhum vraiment bon et typique des Fidji. Malheureusement, cette mise en bouteille ne peut pas tout à fait rivaliser avec les meilleurs de l'excellent millésime 2001.
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