Planteray Barbados High Ester WLP Foundation

 Uih... Passionnant. Cela me rappelle beaucoup les DOK ou les HGML non stockés ou stockés brièvement de Hampden. Avec 600 esters, nous restons toutefois dans une fourchette supportable. Cependant, le rhum n'offre pas beaucoup plus de caractère dans son état actuel, ce qui n'est pas tout à fait surprenant pour WIRD. Mais je suis sûr qu'avec un vieillissement tropical supplémentaire, on obtiendra ici un beau rhum. Ainsi, je considère l'ensemble comme une bonne base.

 Edit : Calendrier de l'Avent RumX 2024 Jour 19 Je l'ai eu dans mon verre il y a quelques jours et je ne l'ai pas reconnu 😭 Je suis d'accord avec toi, quand Plantation/Planteray goûte quelque chose en dehors de leur gamme commerciale, c'est vraiment super bon, c'est malheureusement trop rare. Je dois avouer que j'aime beaucoup ce vin à l'aveugle Qui aurait cru que je trouverais à nouveau un Plantery vraiment très bon. High Ester est une fois de plus un bon choix, c'est vraiment très funky. J'aimerais vraiment avoir plus de mises en bouteille de ce genre.

 Ce High Ester est une mise en bouteille intense qui me rappelle le Stades Jaws. Ici aussi, j'ai d'abord eu l'impression d'avoir un Hampden dans mon verre. En bouche, cela se relativise un peu. J'aime ces WIRD's et je pense qu'il y aura encore des choses passionnantes prochainement.

 Post-dégustation du calendrier de l'Avent RumX. Délicieux, une bonne composante de caramel et de noix (cajou) s'ajoute à ce que l'on connaît comme High Ester. Également un bon goût de beurre. J'aime bien et avec son taux d'ester pas trop élevé, il est aussi facile à boire.

 #4936 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Intense, peu de bois, ester, vernis, fruité, trop mûr, ananas léger, noix de coco légère. Bouche Intense, chaud, ester, moyennement sec, fruité, surmûri, ananas léger, banane légère, épices, caramel léger, bois léger, fumée légère. Finale Longue et chaude, bois léger, ester, miel léger, noix de coco légère, caramel léger. C'était un très bon rhum et quelque chose de nouveau 😊

 Calendrier de l’Avent RumX, jour 19. Des fruits frais ananas et banane au nez, mais aussi un côté pâtissier et du bois de cèdre. Des esters, mais maîtrisés. La bouche est classique, équilibrée et fruitée. Les arômes sont amples. Ici aussi les esters sont domestiqués, apportent un soutient aux fruits. La finale est longue et le bois est très bien intégré, tous les arômes finissent ensemble dans cette finale splendide. Un rhum qui a tout pour plaire, puissance, fruité, complexité et longueur.

 Calendrier RumX 2024 Day 19 : sent à nouveau la Jamaïque, l'ester et le fruit, mais à moitié dompté. En bouche, nettement plus intense, plus de notes d'ester et d'acidité, de fruits fermentés. Finale de longueur moyenne, astringent sec, intense. Vieilli sous les tropiques. Très savoureux ! Plutôt pas HD, peut-être New Yarmouth ?

 Ester très excitant, en quelque sorte un mélange de Hampden (sans les fruits trop mûrs), Uitvlugt et Barbados.

 8,7:On the nose, strong esters bump into our face, we find tropical fruits with toasted coconut and pineapple, the wood is roasted with almond, caramel, roasted nuts, toffee, spicy with vanilla and there is some glue. On aeration, citrus is out, the molasses becomes vegetal.The fruits are now dried also, there is a banana, pleasant candied fruits and honey pastry. 8,7:On the palate, the attack is estery, with lot different type of fruits like tropical with banana, pineapple, coconut, yellow fruits, citrus.The wood is roasted, dry with nuts, caramel, chocolate and spicy with creamy vanilla. After a while, the fruits are dried with raisins, figs.There are some solvents. When peaches join in and round up our tasting, the rum becomes delicious.The molasses gives us a shade of vegetal notes. 8,6:The finish is long, dry, esters are here, all the notes from palate, it becomes earthy, still balanced and now spicy with some clove...

 Calendrier de l'Avent RhumX 2024 Jour 19. Un Ester de Planteray en vedette. Au nez, une belle odeur d'ester et de fruits tropicaux. En bouche, le vernis à ongles et le solvant s'y ajoutent. L'alcool est très bien intégré.

 RX Kalender 24 : rappelle un high ester HD, mais ce qui me frappe encore plus ici, c'est la note de colle et de solvant (succédané de térébenthine), avec plus de temps de repos, je trouve aussi que la finition cognac est déjà perceptible. En bouche, c'est un peu gratté / piquant, mais j'aime bien la longue finale.

 Mise en bouteille pour le salon Whisky Live 2024. Wow, une vraie surprise ! Au nez et au palais, des associations de Hampden ressortent clairement. Malgré son âge relativement jeune (2 ans), il est étonnamment rond et "gouleyant". J'attends avec impatience le "futur High Ester" de la Barbade. 🚀

 Un high ester funky de la Barbade, très bizarre et passionnant ! Pleine puissance fruitée. Banane et ananas trop mûrs, un peu de mûre et de cassis, de l'acide butyrique, de la colle, du chewing-gum à la fraise et du pain aux fruits. Bonne surprise, il faut que je l'essaie d'urgence dans un daiquiri ! Je suis impatient de voir ce qui va se passer ici à l'avenir !

 Un WIRD qui sort des sentiers battus et propose un vrai rhum bajan en high ester. Le nez est un véritable concentré d’esters en tout genre (vernis à ongles, solvants, colle) avec des notes de beurre et de crème très opulentes. Les fruits tropicaux et les zestes de citron vert ne font que confirmer cette manifestation funky, intense et pourtant bien ronde. Un peu de caramel, d’épices et de bois essayent par ailleurs de sortir de l’écrasante domination médicinale. Le rhum gagne davantage en intensité une fois en bouche. Les fruits tropicaux (banane, ananas) et les agrumes (citron vert) sont charmeurs aux côtés des notes médicinales et laitières, toujours aussi vivaces et dominantes. Le bourbon et le bois tentent une percée à travers les esters, mais cela est peine perdu. On perçoit une certaine astringence qui n’est pas désagréable dans ce décor lourd et funky. L’alcool est très bien intégré. La finale ne déroge pas au pattern actuel et prolonge le plaisir pendant un long moment des plus agréables. Les épices et le bois sont un peu plus présents en fin de bouche, le reste étant principalement gouverné par les notes médicinales des esters et exotiques des fruits. Une réelle surprise de cet embouteilleur qui offre un profil remarquable pour son jeune âge.

 An der Nase die volle Dröhnung high Ester mit Klebstoff, Lack und Lösungsmittel. Dazu Gewürze, etwas Alkohol. Im Mund dann etwas enttäuschend und irgendwie nichtssagend. Gewürze, Klebstoff, Ester, ein Hauch getr. Früchte, aber irgendwie nicht wirklich harmonisch.