Velier Caroni Blended Trinidad Rum 1988
Très apprécié comme un Caroni très buvable et moelleux avec du caramel, du bois torréfié et du goudron léger. Aimé comme un plaisir à siroter détendu, même si les amateurs chevronnés regrettent l'intensité et la profondeur habituelles.
Les explorateurs curieux qui veulent un Caroni décontracté et historique avec du caramel doux, du bois grillé et juste une touche de goudron, ainsi que les buveurs de bourbon ou de rhum de style espagnol qui cherchent à se plonger dans le Caroni en douceur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Siroter un "Caroni léger", doux et facile à vivre.
Si tu aimes les rhums Foursquare ou les rhums plus doux de style espagnol et que tu es curieux de connaître Caroni, voici une rampe d'accès sympathique - on reconnaît Trinidad, mais c'est beaucoup plus doux et facile que les embouteillages lourds classiques.
Les amateurs de funk Caroni intense et de haute teneur en ester ou tous ceux qui recherchent la puissance et la complexité des fûts ; moins idéal pour ceux qui n'aiment pas les profils plus sucrés et plus doux.
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Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
1996 22yr 68,10%
Velier Caroni Heavy Trinidad Rum (Exclusive for Giuseppe Begnoni) HTR 1996
1996 20yr 70,7%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 848 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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En dégustation aveugle je n'aurai jamais reconnu Caroni. Il s'approche en effet d'un rhum espagnol. Il a quand même un bon goût mais manque de puissance pour être un top rhum
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Passe un peu inaperçu à côté des autres sorties, ce qui est dû d'une part à la dilution, d'autre part au profil blended qui, avec ses notes légères, apparaît globalement un peu incolore en raison de la réduction au degré de potabilité. La douceur typique de LTR rencontre des notes HTR très discrètes. La comparaison directe ne m'a pas convaincu.
Traduit automatiquementUn Caroni extrêmement léger qui a sûrement perdu beaucoup de son potentiel avec son degré amoindri. Le nez fait davantage penser à un Foursquare qu’à un rhum de Trinidad : caramel, toffee, sucre brun, fruits secs, noix de coco, noisette, boisé rôti, muscade, vanille et cannelle trompent les narines avec une grande douceur. Il y a un peu plus de notes terpéniques sur le goudron après aération, mais ça s’arrête là. Un profil déroutant, pour ne pas dire un petit peu décevant. L’attaque en bouche confirme l’impression du nez et la mauvaise réputation globale de cette cuvée : mis à part un soupçon de goudron et caoutchouc en attaque, on retrouve un rhum très doux et gouleyant sur le caramel, le chocolat, le chêne toasté, les épices douces, le cuir, les fruits secs et la noix de coco. L’alcool est ici noyé dans la douceur de ce profil atypique pour la maison. La finale, très douce et d’une longueur correcte, n’a pas d’arômes qui lui permettent de se distinguer : on retrouve ces notes caramélisées, pralinées et chocolatées qui vont avec les épices douces, le chêne, les fruits secs et la noix de coco. Ce Caroni léger et doux comme un caramel mou a de quoi étonner, mais aussi décevoir un peu : difficile de ne pas faire le parallèle avec Foursquare, mais avec un nom plus accrocheur et un prix plus déroutant.
Epic Velier Caroni Tasting : Très dilué, peu de notes de Caroni, gouleyant, peu de complexité, a presque le goût d'un espagnol.
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