Velier Caroni Blended Trinidad Rum

 Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Passe un peu inaperçu à côté des autres sorties, ce qui est dû d'une part à la dilution, d'autre part au profil blended qui, avec ses notes légères, apparaît globalement un peu incolore en raison de la réduction au degré de potabilité. La douceur typique de LTR rencontre des notes HTR très discrètes. La comparaison directe ne m'a pas convaincu.

 #4219 19.08.2023 we had our yearly meeting among old friends. When we do this once a year its without partners, cellphones and other gadgets. Just some nice rums, a piece of paper and a pen and most fun of all, a blind tasting. The theme of 2023 was Caroni and we had a great time and spend no less then 10 hours talking and tasting. This one was not my favourite it was not that well balanced. Lightly fruity with a leather note. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has some nougat and very light chocolate.

 Epic Velier Caroni Tasting : Très dilué, peu de notes de Caroni, gouleyant, peu de complexité, a presque le goût d'un espagnol.

 Rappelle un "Light Caroni". Délicieuse et extrêmement gouleyante. Mise en bouteille originale pour le marché de Trinidad. Une histoire liquide.

 Un Caroni extrêmement léger qui a sûrement perdu beaucoup de son potentiel avec son degré amoindri. Le nez fait davantage penser à un Foursquare qu’à un rhum de Trinidad : caramel, toffee, sucre brun, fruits secs, noix de coco, noisette, boisé rôti, muscade, vanille et cannelle trompent les narines avec une grande douceur. Il y a un peu plus de notes terpéniques sur le goudron après aération, mais ça s’arrête là. Un profil déroutant, pour ne pas dire un petit peu décevant. L’attaque en bouche confirme l’impression du nez et la mauvaise réputation globale de cette cuvée : mis à part un soupçon de goudron et caoutchouc en attaque, on retrouve un rhum très doux et gouleyant sur le caramel, le chocolat, le chêne toasté, les épices douces, le cuir, les fruits secs et la noix de coco. L’alcool est ici noyé dans la douceur de ce profil atypique pour la maison. La finale, très douce et d’une longueur correcte, n’a pas d’arômes qui lui permettent de se distinguer : on retrouve ces notes caramélisées, pralinées et chocolatées qui vont avec les épices douces, le chêne, les fruits secs et la noix de coco. Ce Caroni léger et doux comme un caramel mou a de quoi étonner, mais aussi décevoir un peu : difficile de ne pas faire le parallèle avec Foursquare, mais avec un nom plus accrocheur et un prix plus déroutant.

 First caroni for me… sample from a Distilia evening , I was impressed how much this could be a refined oak whisky , but it hase more Arame’s sweetness as Sherry as we know in whisky , I was not blown away for my first tasting , r The aroma and smel were nice caramel and a bit floral , but the tasting itself start pretty flat , directly wood wood wood and bitterness , I was pretty disappointed to be honest, luckily the evening went better and better , not my favourite , for this one , to flat , no layers , to easy and wood bitterness

 En dégustation aveugle je n'aurai jamais reconnu Caroni. Il s'approche en effet d'un rhum espagnol. Il a quand même un bon goût mais manque de puissance pour être un top rhum