Wolfgang Klotz Spirits Travellers Belizean Rum 2008
Rhum bélizien riche en noix de coco et en chêne équilibrés.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum bélizien, distillé en 2008 à la distillerie Travellers et mis en bouteille par Wolfgang Klotz Spirits, est un rhum vieilli pendant 15 ans et affiche un taux d'alcoolémie élevé de 66,1 %. Avec des notes aromatiques de noix de coco, de vanille et de chêne, il se transforme en un palais riche en noix de coco, en chocolat noir et en chêne subtil. Il est loué pour son profil intégré d'alcool et de saveur, mais parfois critiqué pour sa complexité et sa finale. Convenant aux amateurs de rhum à la recherche d'une expérience robuste de rhum bélizien, ce premier produit de l'embouteilleur offre un plaisir équilibré malgré quelques réserves quant à sa profondeur aromatique et à sa finale. Les comparaisons avec d'autres produits mettent en évidence ses caractéristiques distinctives parmi les qualités familières du rhum bélizien, ce qui en fait un ajout intéressant à toute collection.
Avis d'experts
Zucker und Zeste
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À propos de la distillerie Travellers
La distillerie Travellers est située à Belize. Les rhums de Travellers ont été examinés 2 666 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Début de Wolfgang Klotz en tant qu'embouteilleur indépendant. Un Belize typique ? Il arrive au moins au nez avec une bonne vapeur et a besoin d'un temps de respiration. Il rappelle d'abord fortement le classique de FRC de 2006, avec ses notes typiques de noix de coco, de vanille et de bois de chêne, auxquelles s'ajoutent des notes fruitées de plus en plus sucrées. En bouche, il est étonnamment doux, la puissance brute est bien là, mais la douceur l'enrobe bien et rend ce rhum parfaitement buvable.
Le millésime 2008 de Travellers est fort jusqu'à présent. Tout comme la mise en bouteille du Rumclub, c'est une excellente mise en bouteille. En comparaison directe, le RC était peut-être un peu mieux équilibré. Mais pour moi, il n'y a pas de grandes différences. Sauf au niveau du prix. Là, c'est le RC qui gagne en comparaison directe, à qualité égale.
Erinnert mich direkt an den Rumclub Belize aus dem selben Jahr. Auch hier an der Nase direkt jede Menge Gewürze, besonders Backgewürze. Etwas Wein, Pflaume, Zartbitterschokolade, leicht künstlich wirkend, etwas Kokosnuss, relativ süß. Am Gaumen ist vieles wiederzufinden was die Nase angekündigt hat. ABV empfinde ich als gut eingebunden. Für mich ein sehr guter Belize. Ein direkter Vergleich mit dem Rumclub muss nochmal her :)
Schöne Nase. Man erahnt schon kernigkeit. Geschmacklich wirklich lecker. Definitiv ein Rum mit Kanten ohne aber zu überfordern. Bleibt auch schön lange stehen. Tolle Arbeit!