Wolfgang Klotz Spirits Travellers Belizean Rum

 Début de Wolfgang Klotz en tant qu'embouteilleur indépendant. Un Belize typique ? Il arrive au moins au nez avec une bonne vapeur et a besoin d'un temps de respiration. Il rappelle d'abord fortement le classique de FRC de 2006, avec ses notes typiques de noix de coco, de vanille et de bois de chêne, auxquelles s'ajoutent des notes fruitées de plus en plus sucrées. En bouche, il est étonnamment doux, la puissance brute est bien là, mais la douceur l'enrobe bien et rend ce rhum parfaitement buvable.

 Un Belize fort en alcool, mais qui cache très bien l'alcool et qui marque des points avec une densité d'arômes large et intense. Le Belize est très huileux et a une sensation en bouche très agréable. Il fait partie pour moi des meilleures mises en bouteille du Belize.

 Top Rum aus Belize! Schokoladig, würzig und cremig. Macht richtig Spaß!

 Étonnamment bon ! Profil typique du Belize. Alcool très bien intégré pour les 66,1%.

 Klassisches Belize-Profil mit reichlich Vanillezucker, Toffee, Kokosnuss, Eichenholz und Gewürze - zunächst ist das Aromenspektrum sehr rund, am Gaumen und im Abgang wird es aber zunehmend würzig-herber. Auch der hohe Alkoholgehalt dürfte hier eine Rolle spielen. Insgesamt ein stimmiges Release, dem in meinen Augen einzig etwas die finale Raffinesse fehlt.

 En tant qu'amateur du Belize, j'ai été quelque peu déçu. L'odeur et le goût du ramen classique conviennent déjà. Mais avec 15 ans et 66,1%, il devrait y avoir beaucoup plus de complexité dans les arômes et beaucoup plus en fin de bouche. Une première mise en bouteille correcte, mais une marge de progression importante. Vu les conditions, il faut faire mieux. Pour moi, c'est malheureusement un peu trop faible. Malgré toutes ces critiques, il est très agréable à boire.

 Il est également solide. Le Belize a toujours eu trop peu de caractère à mon goût, je ne peux donc rien dire ici.

 Le millésime 2008 de Travellers est fort jusqu'à présent. Tout comme la mise en bouteille du Rumclub, c'est une excellente mise en bouteille. En comparaison directe, le RC était peut-être un peu mieux équilibré. Mais pour moi, il n'y a pas de grandes différences. Sauf au niveau du prix. Là, c'est le RC qui gagne en comparaison directe, à qualité égale.

 Un Belize très savoureux, même s'il n'est pas une révélation en termes de complexité. Le Spirit Gallery 2007 apporte davantage. Un cookie liquide avec des morceaux de chocolat au lait, des chips de noix de coco et beaucoup de toffee et de caramel. L'alcool est bien intégré et très agréable, mais la finale est déjà vraiment très courte.

 Erinnert mich direkt an den Rumclub Belize aus dem selben Jahr. Auch hier an der Nase direkt jede Menge Gewürze, besonders Backgewürze. Etwas Wein, Pflaume, Zartbitterschokolade, leicht künstlich wirkend, etwas Kokosnuss, relativ süß. Am Gaumen ist vieles wiederzufinden was die Nase angekündigt hat. ABV empfinde ich als gut eingebunden. Für mich ein sehr guter Belize. Ein direkter Vergleich mit dem Rumclub muss nochmal her :)

 Schöne Nase. Man erahnt schon kernigkeit. Geschmacklich wirklich lecker. Definitiv ein Rum mit Kanten ohne aber zu überfordern. Bleibt auch schön lange stehen. Tolle Arbeit!