Distilia Enmore Floral Rum Series Cannonball Three (Catawiki) 1990
Enmore 1990 très apprécié : fruits secs complexes, caramel, cuir et bois grillé avec des notes de thé aux herbes. Une intégration de l’alcool très douce et une longue finale équilibrée en font un rhum de dégustation en brut de fût facile à boire.
Fans de rhums Demerara matures qui aiment le chêne herbacé, théiné, les fruits secs et le caramel dans un profil brut de fût plus doux, ainsi que les collectionneurs à la recherche des classiques éditions Enmore MEV des années 90.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Enmore doux et complexe à l’ancienne
Si tu apprécies les Enmore des années 90 comme RA/OriginR mais es curieux d’une version un peu plus douce et herbacée, celui-ci offre la complexité classique MEV dans un format étonnamment facile à déguster.
Pour ceux qui veulent une douceur riche, des grosses bombes fruitées ou une bouche épaisse ; débutants qui n’aiment pas l’amertume herbacée ou le chêne sec prononcé.
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1991 31yr 62,7%
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1996 26yr 50,2%
Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 363 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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En comparaison directe, elle ne m'a pas autant plu que l'Origin R. Enmore. Cette bouteille contient nettement plus d'herbes et surtout de l'origan au nez. Contrairement à l'Origin R., elle semble aussi relativement fraîche. En bouche, il y a aussi beaucoup de notes d'herbes, de réglisse et pas tout à fait de torréfaction et d'amertume. En somme, j'aime bien.
Traduit automatiquement8,8:Au nez, la première impression est celle de notes de bois torréfié comme les biscuits, les noix, le cuir, le caramel et le chocolat, épicé avec de la vanille, légèrement herbacé, métallique, moins fruité avec de la banane. A l'aération, des notes d'agrumes et de fruits secs apparaissent, de la fraîcheur avec une touche florale, quelques copeaux de crayon et bien plus tard, des tannins. 8,7:En bouche, l'attaque est surtout boisée et herbacée, le bois étant torréfié avec du caramel, de la pâtisserie, des noix et du cuir, épicé et fruité avec des fruits secs comme le pruneau, le raisin sec, les agrumes et la cerise. Après avoir laissé reposer le rhum, la mélasse apporte des notes de réglisse, d'amertume, mais aussi de fraîcheur avec des tons fleuris, peut-être encore des copeaux de crayon. 9:La finale est extrêmement ronde et savoureuse, sèche et tannique, sirupeuse, semblable à une marmelade avec des fruits secs comme les pruneaux, les abricots, les raisins secs, les fruits tropicaux surmûris et les agrumes, associant des notes de bois torréfié, légèrement fumées et épicées, comme les noix, le cuir, le caramel, la confiserie et, à la fin, la pâte d'amande.
Traduit automatiquementSuper 90's Enmore
Traduit automatiquementPremière impression très discrète au nez ...l'alcool ne se fait pas sentir. J'ai des notes légèrement florales, de pêche, d'anis, de menthol, de vanille et une sorte de bois frais dans le nez. En bouche, la douceur du rhum est à nouveau immédiatement perceptible, sans être trop faible ou diluée. Je sens la vanille, les fruits jaunes, un peu de caramel et à nouveau ce bois légèrement frais. C'est délicieux, honnête et non envahissant.
Traduit automatiquement