Habitation du Simon A1710 La Perle Brute
Florale et citronnée, aromatique mais d'une douce complexité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
A1710 La Perle Brute, distillé en 2018 à l'Habitation du Simon en Martinique, met en valeur le riche patrimoine de l'île. Élaboré à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic, ce rhum offre un nez vibrant de canne à sucre, de citron vert et de poivre, menant à des saveurs florales et d'agrumes avec des notes de pêche et de schnaps de fruits. Malgré son taux d'alcoolémie de 64,1 %, les utilisateurs le trouvent étonnamment doux, l'alcool étant bien intégré. La finale est remarquable pour ses notes poivrées et amères d'écorces d'agrumes. Bien qu'il soit loué pour son intensité aromatique et sa bouche chaleureuse, certains souhaiteraient une plus grande complexité. Une option séduisante pour les amateurs à la recherche de profils audacieux.
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 836 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Habitation du SimonCarte interactive
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A rum with character and a well-structured, straightforward aromatic palette. Very drinkable!
Un nez fruité et floral très intense. Melon miel et litchi, légèrement fermenté. La douceur de la canne à sucre fraîchement pressée. Les plus de 60% frappent naturellement le palais de plein fouet. Au début, il ressemble à une grappa ou à un fruitier. Nettement plus âpre que le nez. Un peu d'amertume de l'écorce de mandarine. De l'agrume. Les deux restent en bouche. L'odeur (très proche du madère) me plaît plus que le goût.
A most elegant rum, very pleasant and refined on the palate. The palate is marked by the bitterness of the citrus fruit, but the ripe pear and the vegetal aspect of the rose soften the whole a little. This rum may lack complexity, but you can feel all the work that has gone into it, and it's very pleasant.
Un nez fruité et floral. La bouche est un peu en retrait.