Bürgermeister Rum HTR
Les amateurs chevronnés de Caroni et de rhum lourd qui apprécient les notes huileuses, de goudron et d'essence équilibrées par le sucre brûlé, le caramel et les fruits noirs à la force du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens adorent son équilibre complexe entre le goudron et le fruit, sa sensation en bouche et sa finale interminable. Quelques-uns trouvent que le goudron et le diesel dominent avec le temps. Consensus : un Caroni 1997 exceptionnel et inhabituel.
Si tu apprécies déjà les Caronis robustes ou les monstres à haute teneur en alcool, cette bouteille ajoute une touche fruité-mécanique unique à une force sérieuse qui récompense une dégustation lente et attentive.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les profils sales, mécaniques et pétroliers dans leur rhum.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 737 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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17.05.2019 Belle rencontre chez moi avec une belle répartition des rhums. Notes Couleur foncée à très foncée. Nez Frais, bois, torréfaction légère, goudron léger, caoutchouc léger, cerise, caramel léger. Bouche Huileuse, équilibrée, complexe, cerise, fruits secs, goudron léger, caoutchouc léger, épicé, caramel léger. Finale Très longue et chaude, bois, torréfaction légère, fruits secs, caoutchouc léger, goudron léger, pruneaux légers. Je suis tellement heureux d'avoir les autres versions comme échantillons.
A surprisingly sweet nose with lots of fruit, overripe banana and other caramelized fruits, but also clearly from the machine shop. The palate begins lightly, but is immediately filled with deep, complex flavors and aromas. A very light carbonic finish. The finish is majestic on fruit with a slight diesel. The empty glass is on the machine shop floor, with plenty of fruit. This rum tells a story, a story of a mechanical workshop in the middle of a vast tropical orchard.
A superb Caroni in every way. The nose has great depth and a broad aromatic spectrum: terpenic notes come first (petrol, tar, rubber, polish, smoky notes), followed by fruit (exotic, raisin), toasted wood and spices (vanilla, pepper), as well as a touch of caramel and burnt sugar. The whole is well-balanced, intense and elegant. The attack on the palate is equally striking. Burnt sugar, caramel and toffee compete for dominance with the dirty notes of a car garage. The rum is warm, oily, intense and complex. The exotic fruit is still present, as are spices (chili, vanilla), wood, leather and a rather bewitching medicinal edge. The alcohol is perfectly integrated. The finish extends the pleasure to infinity. Tannins dry out the palate, which retains the oil, fruit, wood, spice and smoke aromas. Caramel, burnt sugar and toffee add sweetness to a finish of rare intensity. An excellent Caroni, the standard-bearer of its vintage.
Sec comme la poussière au nez. Vernis, polissage, notes sales de caroni (essence), crayon et un soupçon de fruit (raisin sec, mangue mûre). Excellent ! 😍 En respirant un peu, il s'arrondit et les fruits deviennent plus présents. Superbe sensation en bouche. Du caramel brûlé. À peine sale. Et puis une finale magnifique. Superbe 1997 Caroni. Tout près de ma référence RX358. Excellent et différent d'un Caroni entièrement vieilli sous les tropiques. Les deux peuvent être très bons.😀😀 Merci à Bonn pour ce super échantillon.