CoR Hampden High Ester Rum (13. German Rum Festival) DOK
Rhum jamaïcain distinctif avec un arôme d'ester intense.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "High Ester Rum (13. German Rum Festival) DOK" de la distillerie jamaïcaine Hampden est une expression audacieuse et distinctive, connue pour sa teneur élevée en esters et son puissant taux de 63,1 % d'alcool brut. Cette édition limitée a été distillée en 2023 et vieillie dans un tonneau de sherry pendant 9 mois. Les utilisateurs ont noté son arôme d'ester intense, avec du sherry, des fruits secs et un soupçon de colle. La bouche révèle une dominance de sherry et d'ester, complétée par des fruits tropicaux et des notes médicinales. Bien que loué pour son expérimentation et son caractère distinctif, certains ont trouvé que l'influence du sherry était trop forte. Ce rhum offre une expérience unique, capturant l'essence sauvage de la marque DOK dans un embouteillage artisanal recherché.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 15 839 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Vers HampdenCarte interactive
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A rum tasted at the GRF in 2024, CoR masterclass. A nose of esters, dried herbs, licorice and stewed fruit. The attack on the palate is lively, but the aromas are rather dark, with stewed fruit, prunes and overripe pineapple. The finish is too short. As with the CoR 62.9%, this rum doesn't really suit me, even though it has its qualities. I find it more balanced but also less interesting.
I actually quite like DOKs, but this one didn't really grab me. The finish this time is not as strong as I thought, so the base is more recognizable than in their three DOK set with the extremely awful finishes. Yes it's ok, but unfortunately nothing more and it wasn't hard for me not to buy the bottle. I think CoR is on the upswing at the moment.
Heftiger Sherryeinfluss und für mich persönlich sehr unrund. Passt für mich nicht gut zusammen. Wäre vielleicht durch einige Jahre im Fass besser geworden. Alkoholeinbindung finde ich auch nicht gut. Muss ich nochmal als sample organisieren und nach verkosten.
GRF 2014 CoR tasting: sehr runder Rum, die wilde Natur des DOK gezähmt durch die Fasswahl. Besser als der PX DOK, aber verliert ein wenig seine DNA durch die Fasswahl. Insgesamt eher enttäuschendes Tasting :(