S.B.S Jamaica & St. Lucia 2015
Banane chocolatée et caramel avec des fruits doux de Worthy Park.
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Les dégustateurs de RumX atterrissent encore et toujours sur la banane, la vanille et le caramel, avec un sous-courant de chocolat et un peu de fruité - "belle sensation de banane chocolat" dit DomM, tandis que l'élément Worthy Park prend souvent la tête : "Jasně znatelná vůně Worthy Park" (@Martin Ekrt). Il y a une douceur persistante, plus d'un membre l'ayant qualifié de "sehr süß, aber auf angenehme dezente Weise" (@Leo Krüper), et quelques notes tropicales se font jour. La contribution de la Sainte-Lucie est subtile, car elle apporte surtout de l'onctuosité et du "bois léger" au mélange, mais la finale reste légère et ne domine jamais.
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Un rhum dégusté au GRF en 2024, S.B.S. Masterclass. Un nez de fruits tropicaux avec du caramel et du bois jeune. La bouche est très (trop?) douce mais les fruits sont là aussi. La finale est courte, douce. Un mélange entre un WP (Worthy Park) et un SLD (Santa Lucia), plutôt faible en goût et doucereux mais malgré tout intéressant.
Comme je l'ai malheureusement manqué au GRF, car S.B.S n'avait pas assez de bouteilles, je me suis procuré un échantillon. Blend intéressant, qui personnellement ne me fait pas vraiment envie, sympa d'avoir goûté.
In the nose I‘d say we are looking at Worthy Park, which is dominating the profile. There are some additional chocolate and caramel notes which might come from the Chairman’s component. However for me those are complementing rather than taking center stage. On the palate, both components of the blend act more as equals. I get a lot of cacoa and chocolate notes as well as toffee and some sweetness. There are still some WP fruits and spices. Alcohol isn’t perfectly integrated in the mix but reasonably for the ABV level. All in all I quite like it. Not the most complex blend but it gives a nice feel of „chocolate banana“ throughout the tasting.
#5195 02.04.2025 Je passe en revue quelques échantillons à la maison. Nez Bois léger, torréfaction légère, cannelle légère, ananas léger, fleurs légères, baies, épices. Bouche Ronde, équilibrée, fruits, bois léger, fumée légère, épices, tanins légers, raisin sec, cerise légère, fleurs légères. Finale Moyenne à longue, légèrement sèche, fruits, bois, tanins légers, cannelle, fruits secs. Verre vide Vanille, chocolat léger, terre légère, baies légères. Il faut le laisser reposer un peu pour qu'il s'ouvre vraiment ou ajouter quelques gouttes d'eau.