Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Buckelwal)
Ce rhum ravit par ses arômes boisés et épicés complexes, superposés à des nuances fruitées et herbacées. L'interaction unique des saveurs de mélasse et de jus de canne à sucre offre une expérience audacieuse mais invitante que les membres de la communauté RumX ont vraiment appréciée.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Sea Shepherd (Buckelwal) de Flensburg Rum Company offre un voyage sensoriel captivant en provenance du Brésil. Distillé à partir de mélasse et de jus de canne à sucre et vieilli pendant 13 ans, son arôme mêle des notes boisées et épicées à l'abricot sec, au caramel et à des touches de tabac à pipe. En bouche, notre communauté a apprécié le mélange vibrant de saveurs fruitées et herbacées entrelacées d'éclats de cardamome et de noix de muscade. De nombreux membres de RumX notent son équilibre intrigant entre une riche douceur et une finale subtilement sèche et boisée, ce qui en fait un ajout unique à toute collection. Sa sortie limitée et son intensité de cask strength promettent une expérience à la fois audacieuse et mémorable, invitant les amateurs de rhum à explorer davantage son caractère distinctif.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
À propos de la distillerie Epris
La distillerie Epris est située à Brazil. Les rhums de Epris ont été examinés 208 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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8,3:On the nose, the opening impression is very pleasant with variety of fruits like banana, apricots, papaya, figs and citrus, in combination with roasted wood tones like nuts and caramel, a bit spicy, but full-bodied. On aeration, herbaceous and vegetal notes are more intense, swimming in maple, with tobacco, and surprisingly, a tarragon, a first time I noticed it in rums.A raspberry keeps in balance all the notes. 8,2:On the palate, the attack is fruity and vegetal, herbaceous with sugarcane notes, honeycomb is strong, then especially tarragon, some hay, later sesame, chamomile, as from fruits raspberry, apricots, banana and sour cherry.Spicy and nutty wood quickly intermingles with the first wave, bringing cardamom and nutmeg, a pinch of salt. 8:The finish is quite dry, less fruity, still vegetal and herbaceous, woody with nuts, coffee, spices and perhaps confectionery..
J'ai gagné un set d'échantillons des 4 nouveaux Sea Shepherd de Kirsch. MERCI 🙏. Voici maintenant le rhum à la mélasse et au jus de canne à sucre du Brésil, mûri sous les tropiques, avec une finition en fût de bois d'Amburana... Nez : caramel et fruité avec une note épicée de tabac à pipe. Abricot et figue séchés, accompagnés de banane et de papaye. Bois parfumé avec de la vanille. Corsé et très agréable. 8,2 Palais : herbacé et épicé avec une douceur fruitée et boisée. Cardamome avec muscade et coriandre et, en contrepoint, une légère note de griotte et de framboise ainsi que de la camomille, du foin et du sésame. Derrière, le tabac à pipe s'impose subtilement. Un peu trop de cardamome, sinon intéressant. 7,6 Mélange inhabituel mais bon de mélasse et de jus de canne à sucre, puis de bois d'Amburana.
A déguster comme échantillon directement de Kirsch. Le Brésil, un pays encore assez inhabituel pour le rhum, même si son petit frère, la cachaça, est bien connu et ne doit pas être sous-estimé. Un nez extrêmement fruité, contrastant avec un palais très végétal, qui me plaît en fait beaucoup. Un peu piquant pour ses 55,5% et relativement peu puissant. Quelques années de plus en fût et cette bouteille m'intéresserait encore plus !
Botttle Market Bremen Oktober 2024. Ganz vernünftiger Rum. Die Nase ist überwiegend würzig, aber auch etwas Holz ist erkennbar. Am Gaumen dann überwiegend Kräuter, außerdem ist er würzig und fruchtig im Geschmack.