Bologne Cask Matured Éleve Sous Bois
The "Cask Matured Éleve Sous Bois" was produced in Guadeloupe at the Bologne distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 2 years. The rum has an ABV of 42%. 21 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Woody, Barrel and Lime, and on the palate there is Woody, Vanilla and Round.
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À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 719 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers BologneCarte interactive
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Il s'agit d'un vin agricole très solide à boire tous les jours. L'alcool est très bien intégré et la barrique de cognac brille dans la merveilleuse finale sèche et délicieuse.
C'est un peu décevant, toutes les notes que j'ai pu obtenir étaient assez discrètes, manquant d'intensité et de puissance. Cela ne veut pas dire que c'est mauvais, ce n'est pas le cas, mais cela ne fonctionne pas pour moi, malheureusement. Bien qu'il soit facilement buvable, je me demande ce qu'il en serait avec un taux d'alcoolémie plus élevé.
Initialement peu convaincu, puis goûté bien longtemps en aveugle , après que la bouteille soit restée plus d'un an aux 2/3, et mon impression est bien meilleure. Le nez est vraiment plaisant , gourmand pâtissier sur les fruits confits, peu alcooreux. La bouche un peu en retrait mais sympathique sur les mêmes tons, un peu d'alcool sur la fin, la finale est moyenne à courte. Ce n'est pas très complexe ni long mais gourmand, facile et plaisant, u n très bon rapport qualité-prix.
Ce Bologne Cask Matured est très appréciable, un nez gourmand et boisé, fruité et pâtissier, en bouche on retrouve ce côté boisé avec des notes de vanille. Rondeur et puissance. La finale est est moyennement longue, mais agréable, sur des notes florales.