Velier Caroni Heavy Rum Guyana Stock (Kirsch Whisky) HTR 1996
Les amateurs chevronnés de Caroni et de high-ester qui apprécient les rhums lourds et huileux avec du goudron, du caoutchouc, du cuir et du chocolat noir à pleine puissance, et les collectionneurs à la recherche de fûts uniques légendaires et presque introuvables.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les amateurs ne tarissent pas d'éloges sur son profil rond et lourd de Caroni, son intégration parfaite de l'alcool et sa finale interminable. Quelques-uns notent une légère aigreur et une extrême rareté. Consensus : un rhum de classe mondiale, presque de rêve.
Si tu aimes déjà le Caroni full-proof et que le caoutchouc, le goudron et le cuir ne te dérangent pas à haute intensité, cette bouteille pousse ce style à l'extrême, presque comme un dessert.
Débutants, toute personne sensible à un taux d'alcoolémie élevé ou à des notes sales/industrielles, et les buveurs soucieux de leur budget à la recherche d'un plaisir quotidien facile et abordable.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 740 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Caroni à un niveau vertigineux. Un tonneau gigantesque qui, bien entendu, a également donné lieu à une mise en bouteille enthousiasmante. De classe mondiale.
Un véritable champion poids-lourds parmi les grands rhums. Le nez est absolument splendide, voyageant entre les notes empyreumatiques (caoutchouc, goudron, notes rôties et fumées), les notes sucrées (caramel, toffee, sucre brun), des notes sombres de chocolat, de cacao, de cuir et des épices (piment, poivre, vanille). On décèle une pointe de fraîcheur sur le menthol ou la menthe poivrée, des fruits secs et des agrumes qui agrémentent ce profil évolutif, complexe et équilibré, un régal olfactif. En bouche, c’est un rhum d’une grande classe qui s’avance avec des notes sales de garage automobile qui collent au palais et qui rappellent le cambouis avec cette texture huileuse, puis des notes beaucoup plus rondes sur le caramel et le toffee viennent habiller l’ensemble, aidées par le chocolat noir, le cuir, les noisettes grillées, le chêne fumé et les épices. La petite touche minérale sur le sel qui vient agrémenter le profil est absolument magnifique. Les agrumes et les fruits secs donnent une tonalité plus pêchue et élargissent le spectre aromatique de ce rhum délicieux, lourd, riche et d’une incroyable profondeur. L’alcool est parfaitement intégré. La finale est d’une longueur époustouflante avec des arômes singuliers : on ressent le côté empyreumatique, rôti et grillé et qui tire sur l’amertume, mais aussi des notes de noisette, de cacao, de café, de caramel et de toffee très douces, avec toujours cette pointe salée qui donne beaucoup de gourmandise. On retrouve également des fruits (secs et exotiques) et des épices en tout genre. Un Caroni radieux, sublime et impérial, l’Olympe du Rhum.
Arôme élégant et profond. Presque comme un dessert. Ensemble complexe et intense. Une véritable expérience !
en souvenir d'un bon ami et d'un vrai passionné de rhum qui m'a fait découvrir le rhum :*