1796 (Arabica Coffee Cask Finish)
Un rhum qui fait la part belle au café, avec au nez du moka, de la cannelle et du chocolat noir ; en bouche, du café torréfié, des noix, de la vanille et du chêne. Les critiques suggèrent qu'il brille dans les cocktails et les desserts.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX soulignent d'abord le profil intense du café : moka, cannelle et chocolat noir au nez. La bouche penche vers la torréfaction, avec du café, des noix grillées, de la vanille et du chêne léger. Plusieurs personnes l'apprécient particulièrement dans les cocktails ou les desserts, tandis que d'autres le sirotent pur. Avec une note communautaire de 74/100 et 10 commentaires, c'est un choix solide pour les amateurs de café qui souhaitent une approche différente du rhum vénézuélien.
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À propos de la distillerie Santa Teresa
La distillerie Santa Teresa est située à Venezuela. Les rhums de Santa Teresa ont été examinés 605 fois avec une moyenne de 7.4/10.
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C’est vraiment un drôle de jus. Au nez c’est du café très vert et pas forcément très flatteur, on attend le gras et la rondeur et on tombe sur autre chose. En bouche c’est presque autant la noisette grillée que le café. Sûrement sympa en cocktail si on s’y connaît mais sinon compliqué à accorder.
Le café à l'état pur. Des arômes vraiment superbes de grains de café arabica frais de grande qualité avec beaucoup de profondeur et d'intensité. Dans l'ensemble, plutôt sec et à peine sucré, l'alcool est bien intégré et globalement assez gouleyant. Cependant, à part l'arôme de café, on ne retrouve presque plus rien du rhum. C'est certainement un plaisir pour les cocktails et les desserts, mais on peut aussi préparer le tout soi-même. 😀