Domaine de Bel Air Carrere Marie Louise Rhum Blanc (Pur Jus de Canne Brut Nature) 2023
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À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 294 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis agréablement surpris par cette mise en bouteille. Après avoir eu la version réduite dans mon verre, j'ai tout de suite été conquis par la puissance du fût. Du nez à la finale, il est nettement plus intense et les arômes typiques du Brut de Colonne ressortent de manière claire et bien définie. L'alcool est parfaitement intégré. Malheureusement pas disponible chez nous
#5443 03.07.2025 Relaxing with a few samples while listening to some nice new Trance tracks. Nose Intense, green, floral, light vegetal, citrus, faint melon, light grass. Palate Oily, intense, faint smoke, Agricole, citrus, sugarcane, light vegetal, light papaya, naturally sweet. Finish Long and warm, intense, light herbal, sugarcane, light floral, citrus. Empty glass Floral, citrus, light herbal, light mineral.
Isolé en cours de fermentation comme une expression particulièrement iodée et florale, ce très petit lot a ensuite été distillé dans la colonne de Montebello par l'équipe de Marie Louise, et mis en réserve pour une maturation d'un an. Il a été très progressivement réduit de 78,8 à 71, ce qui a semblé parfait pour révéler sa personnalité.