Alambique Serrano Single Cask #22 Otto’s High Dive
Hybride de tequila et de rhum à base d'herbes sauvages
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les amateurs de profils uniques trouvent que ce single cask mexicain se démarque par son caractère herbacé et végétal audacieux, de nombreux critiques faisant le lien avec les liqueurs d'herbes de montagne ou même un hybride de tequila et de rhum. Attends-toi à des notes d'olive, de résine et à des touches médicinales, avec un côté tranchant dû à la force de l'alcool du fût. Son style sauvage et non conventionnel le rend mémorable, surtout pour ceux qui recherchent quelque chose de vraiment différent - idéal pour l'exploration des spiritueux ou la dégustation aventureuse.
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À propos de la distillerie Cañada
La distillerie Cañada est située à Mexico. Les rhums de Cañada ont été examinés 75 fois avec une moyenne de 7.7/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nase: Kräuterlimonade, Harz, Heu, wenig Alkohol, süß, junges Holz Das kräuterige, harzige lässt mich zuerst an T.D.L denken Gaumen: puh, deutlich mehr Alkohol als gedacht! Wieder Kräuter und Harz, auch nasses Heu. Hat etwas von einem Gebirgskräuterschnaps 😁 Alkohol ca. 50-55%. Ich hab keinen Plan wo ich den einordnen soll. Am ehesten wohl T.D.L Nachklang recht lang und wie Nase und Gaumen. Nicht schlecht aber sehr untypisch für Rum. Auflösung: RX21165 Otto's High Drive. Alkohol ist tatsächlich bei fast 70% und damit sehr gut eingebunden!
Die Nase ist wild. Die "Funky Swedish Berries", die ich schon im Single Cask #1 gefunden hatte sind hier noch viel intensiver vorhanden. Daneben Essig, Leder und Räucherschinken. Am Gaumen explodieren die schwedischen, hier sehr fruchtigen Beeren und hinterlassen Süße und ganz leicht Räucherschinken. Der Alkohol ist gut eingebunden. Verrücktes Aromenprofil. Der Abgang ist leider nicht sehr lange, es bleibt nur etwas Zuckerwatte. Ein interessanter Rum, das Aromaprofil ist intensiv und recht einzigartig, könnte aber gerne noch komplexer sein. Die eher schlechten Bewertungen hier kann ich nicht nachvollziehen.
Something really crazy here at the start. Tastes like a rum-tequila hybrid. Young but nicely matured. Alcohol comes through clearly, but is well embedded for 68.9%. Will it work in a daiquiri?
Here are the three different Mexican rums in a glass that BananaJoe found wherever. Unfortunately no unicorns, which was to be expected. My conclusion, nice to have tried something like this, but unfortunately nothing more.