Vagabond Spirits T.D.L Utopia: CALVADOS - TDL - BELIZE

 Intéressant, mais globalement trop acide pour moi. Si je veux un arôme frais, semblable à celui de la pomme, je préfère opter pour un Sancti Spíritus 1998, qui est alors également composé à 100% de rhum. L'alcool est toutefois sensationnellement bien intégré, surtout au nez, c'est pourquoi il faut quand même mettre un 8 devant la virgule.

 Ce mélange calvados-rhum est super réussi. J'apprécie un bon calvados et celui-ci me plaît beaucoup ! Il a plutôt le goût d'un calvafos avec une finition au rhum. Il est délicieux, difficile à évaluer. Merci pour l'échantillon @Lukashabbitdrinks

 Je l'ai dégusté à l'aveugle et j'ai pu identifier avec certitude le T.D.L. et le Calvados. Le Belize disparaît derrière les autres arômes. Mais je n'ai pas été conquis. Mais c'est certainement bien fait d'un point de vue artisanal.

 L'attaque est marquée par la pomme grillée mentholée et les fruits secs. En bouche, beaucoup de fraîcheur, de bois et de caramel. La finale est plus longue que prévu et la touche de pomme est super. Légèrement alcoolisée, mais correcte. Bien qu'il y ait 60% de calvados, il a vraiment un goût de rhum et est délicieux.

 Voilà une originalité. Le blend est à mon sens très réussi car les différentes origines se fondent en un tout cohérent. Et rien que ça, ça en vaut le coût ! Le profil en lui même est très fruité (avec une dominance de la pomme, mais aussi d'autres fruits) et frais (notamment des herbes. Belle prise de risque pour une belle réussite. Je recommande !

 Chapeau, un mélange audacieux, même si, avec le recul, il semble presque logique. Les lourds arômes de pomme du calvados s'harmonisent très bien avec les lourdes notes sucrées du Belize et la menthe fraîche du TDL. Il en résulte un crossover très rond et sucré de différents univers de spiritueux, qui montre bien le potentiel qui sommeille ici.

 Pour moi, cela ne devrait pas se trouver dans les rhums lorsqu'ils contiennent 60 % de calvados. Cependant, le TDL est immédiatement apparent dans l'arôme, même s'il ne s'agit que d'un tiers. J'ai bu du calvados il y a longtemps, mais je le reconnais. Avec la TDL mentholée, c'est un mélange hilarant. Le Belize n'existe qu'en nombre.

 Dégusté au salon Multi Verres Spirits à Lyon en février 2025 : ah c’est vraiment bien fait ! Un pur plaisir très axé sur les fruits du TDL et le Calvados. Le Belize est un peu en retrait mais ajoute une belle rondeur.

 👃 Le calvados saute au nez avec une certaine douceur agrémentée de boisé, de caramel, d'épices et un peu de caoutchouc. Il vaut donc mieux apprécier les pommes 🍏 👄 On retrouve ces saveurs au palais avec de la vanille, du chocolat, un alcool huileux un peu vif mais bien intégré. La finale est normale.

 Le calvados domine largement le tout. Le tdl lui apporte un côté plus sombre et beaucoup de profondeur. On sent un calvados tres mûr. Le rhum est uniquement la pour le magnifier. Bravo pour l idée et le résultat, j adore.

 Un peu dilué en goût, mais buvable. Le calvados est très présent, tant dans l'arôme que dans le goût, et la finale est technique.