Utopia: CALVADOS - TDL - BELIZE
La dominance de la pomme du calvados avec la menthe et le caramel en font un mélange intriguant. À essayer si tu aimes les spiritueux à base de pomme avec des touches d'herbes fraîches.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX s'accordent à dire que ce mélange est entièrement axé sur la pomme - "le calvados domine largement le tout" (Jacques etdom) - et qu'il présente un côté frais et mentholé grâce au T.D.L. Le nez est riche en caramel et en pommes cuites, complété par des notes herbacées et épicées. "Chapeau, ein mutiger Blend... ein sehr rundes, süsses Crossover" (Jakob), bien que plusieurs pensent que le Belize est "un peu en retrait". La texture huileuse et le boisé soutiennent les fruits et la menthe fraîche, avec une finale décrite comme à la fois "normale" et étonnamment longue.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 987 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Le calvados domine largement le tout. Le tdl lui apporte un côté plus sombre et beaucoup de profondeur. On sent un calvados tres mûr. Le rhum est uniquement la pour le magnifier. Bravo pour l idée et le résultat, j adore.
Voilà une originalité. Le blend est à mon sens très réussi car les différentes origines se fondent en un tout cohérent. Et rien que ça, ça en vaut le coût ! Le profil en lui même est très fruité (avec une dominance de la pomme, mais aussi d'autres fruits) et frais (notamment des herbes. Belle prise de risque pour une belle réussite. Je recommande !
Pour moi, cela ne devrait pas se trouver dans les rhums lorsqu'ils contiennent 60 % de calvados. Cependant, le TDL est immédiatement apparent dans l'arôme, même s'il ne s'agit que d'un tiers. J'ai bu du calvados il y a longtemps, mais je le reconnais. Avec la TDL mentholée, c'est un mélange hilarant. Le Belize n'existe qu'en nombre.
L'attaque est marquée par la pomme grillée mentholée et les fruits secs. En bouche, beaucoup de fraîcheur, de bois et de caramel. La finale est plus longue que prévu et la touche de pomme est super. Légèrement alcoolisée, mais correcte. Bien qu'il y ait 60% de calvados, il a vraiment un goût de rhum et est délicieux.