Domaine de Bel Air Carrere Marie Louise Rhum Blanc (Pur Jus de Canne)
The "Marie Louise Rhum Blanc (Pur Jus de Canne)" was produced in Guadeloupe at the Carrere distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Domaine de Bel Air. It was distilled in 2023 from Sugar cane juice and then aged for 1 years. The rum has an ABV of 56%. 5 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Sugarcane, Pear and Citrus, and on the palate there is Sugarcane, Flowery and Honey.
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À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 162 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Dégusté au salon Multi Verres Spirits à Lyon en février 2025 : très sur la canne, belle onctuosité. Bien sûr des agrumes, poires, fleurs. Après il y a quand même un soucis de tarif… c’est très bon mais..
Deuxième lot de Marie Louise, celui-ci a été fermenté différemment, avec une approche plus naturelle, pour laisser comprendre la richesse du terroir et du cépage B69.566, et avec un processus plus long. Le rhum a ensuite reposé pendant plus d'un an en acier inoxydable et a été très progressivement abaissé à 56%.
Goûté une 1ere fois en MClass php, le nez m'avait envoûté mais la bouche etait trop herbacée à mon goût, le prix m'avait retenu. Goûté à nouveau chez Will en mars 2025 l'herbe est toujours présente mais me dérange moins. Bonne sucrosité en bouche avant l'herbe , qui reste sur la bonne longueur.